{"id":39393,"date":"2022-11-09T12:30:28","date_gmt":"2022-11-09T11:30:28","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/?p=39393"},"modified":"2023-07-21T13:15:41","modified_gmt":"2023-07-21T11:15:41","slug":"patatedolci-con-capra_airfryer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2022\/11\/09\/patatedolci-con-capra_airfryer\/","title":{"rendered":"Patate dolci al forno con formaggio di capra – in friggitrice ad aria"},"content":{"rendered":"

Non essendo uscita a dare la spesa, ho trovato questa sfiziosa ricetta e, con gli ingredienti che avevo in casa, sono riuscita a preparare.<\/p>\n

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Il formaggio di capra e’ tra i nostri preferiti.
\nLo ho preparato diverse volte, accompagnandolo a diverse verdure (barbabietole<\/a><\/strong><\/em>, valeriana e zucca<\/a><\/strong><\/em>) tutte con molta soddisfazione, anche per il palato.<\/p>\n

Anche questa volta la ricetta l’ho scovata in EatSmarter \ud83d\ude42<\/p>\n

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Patata dolce con formaggio di capra<\/figcaption><\/figure>\n

Ingredienti – Patate dolci al forno con formaggio di capra<\/a><\/em><\/strong> – 2 porzioni<\/p>\n

600 gr di patate dolci (circa 2 patate dolci piccole)\r\n40 gr di pomodori secchi sott'olio\r\n\u00c2\u00bd spicchio d'aglio\r\n25 gr di olive nere denocciolate\r\n100 gr di formaggio (*)\r\n\u00c2\u00bd cucchiaio di succo di limone\r\nsale\r\npepe<\/pre>\n
Procedimento<\/strong><\/p>\n
Lavate le patate dolci (*) (patate americane), adagiatele su dei quadrati di carta\u00c2\u00a0 forno (circa\u00c2\u00a0 20 x 20 cm) e fissate le estremit\u00c3\u00a0 con dello spago da cucina (creando una pseudo-barchetta).<\/p>\n
Disponete le patate dolci su una teglia e cuocetele in forno preriscaldato a 200\u00c2\u00b0C (forno ventilato 180\u00c2\u00b0C) per circa 25 minuti (*).<\/p>\n
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Nel frattempo scolate i pomodori secchi sott’olio, riservando 1 cucchiai di olio, tagliate i pomodori a pezzi grossi. Sbucciate e tritate l’aglio, tritate le olive nere.<\/p>\n
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Tagliate il formaggio di capra a cubetti e mescolatelo con i pomodori, le olive e l’olio di pomodoro. Condite con succo di limone, sale e pepe.<\/p>\n
Sfornate i pacchetti di patate dolci.
\nAprite con cura la carta, tagliare le patate nel senso della lunghezza, allontanando leggermente i lembi ed aggiungete il ripieno.<\/p>\n
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Patata dolce con formaggio di capra<\/figcaption><\/figure>\n
Rimettete nuovamente in forno per arrostire le patate dolci, ed il loro composto, per per altri 10 minuti.<\/p>\n
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Patata dolce con formaggio di capra<\/figcaption><\/figure>\n
Note Personali<\/strong><\/p>\n
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  • E’ possibile spaziare utilizzando qualsiasi tipo di formaggio<\/strong> forte, come la feta, il formaggio di capra, tanto amato in casa nostra, o il formaggio di pecora.<\/li>\n
  • Non avendo trovato 2 patate dolci<\/strong> piccole, ne ho utilizzata una un po’ piu’ grande, da condividere.<\/li>\n
  • La mia cottura<\/strong> e’ stata in friggitrice ad aria, preriscaldata, 170gradi per 20 minuti ma, non essendo soddisfatta del risultato (ancora dure), le ho divise e tagliuzzate all’interno, proseguendo la cottura per altri minuti.
    \n\"\"
    \nPenso che la soluzione migliore sia quella di pre-cuocere la patata americana a vapore, cosi’ da ammorbidirla e riuscire meglio a tagliarla. Una volta ripiena, passarla in forno.<\/li>\n<\/ul>\n
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    Patata dolce con formaggio di capra<\/figcaption><\/figure>\n
    Un po\u00e2\u20ac\u2122 qua \u00e2\u20ac\u00a6 und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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