{"id":39087,"date":"2022-10-12T12:08:40","date_gmt":"2022-10-12T10:08:40","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/?p=39087"},"modified":"2022-11-09T15:30:59","modified_gmt":"2022-11-09T14:30:59","slug":"insalata-tiepida-di-zucca-e-ceci","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2022\/10\/12\/insalata-tiepida-di-zucca-e-ceci\/","title":{"rendered":"Insalata tiepida di zucca e ceci"},"content":{"rendered":"

Stanchi della solita insalata con i ceci?<\/p>\n

<\/p>\n

Provate questa, abbinandola alla zucca, verdura di stagione!!<\/p>\n

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Insalata tiepida zucca e ceci<\/figcaption><\/figure>\n

Ingredienti – Insalata tiepida di zucca e ceci<\/a><\/strong> – 2 porzioni<\/p>\n

300 g di polpa di zucca\r\n2 cucchiai di olio d'oliva\r\n1 rametto di rosmarino\r\nSale\r\nPepe\r\n1\/2 cucchiaio di sesamo\r\n\u00c2\u00bd cipolla rossa\r\n1 spicchio d'aglio\r\n100 g di ceci (lattina; peso sgocciolato)\r\n75 g di yoghurt (3,5% di grassi) (*)\r\n50 g di panna acida (*)\r\n1 cucchiaio di succo di limone\r\nfoglie di menta (1 manciata)<\/pre>\n
Procedimento<\/strong><\/p>\n
Tagliate a dadini la polpa di zucca e mettetela in una teglia (da forno).
\nIrrorate con 1 cucchiaio di olio d’oliva. Lavate il rosmarino e aggiungetelo alla zucca, aggiustate di sale e pepe e mescolate.
\nFate cuocere i cubetti di zucca in forno preriscaldato a 180\u00c2\u00b0C (forno ventilato 160 \u00c2\u00b0C) per 10 minuti, mescolate e cuocete per altri 10 minuti al dente.
\nSfornate lo stampo e fate raffreddare la zucca per 5 minuti.<\/p>\n
\"\"<\/p>\n
Nel frattempo fate tostare i semi di sesamo in una padella calda a fuoco medio per 3 minuti.
\nMondate la cipolla e tagliatela a rondelle sottili.
\nMondate e affettate finemente l’aglio.<\/p>\n
Scaldate 1 cucchiaio di olio in una padella.
\nFate rosolare l’aglio per 2 minuti a fuoco medio. Aggiungete i ceci e fate rosolare per altri 2 minuti. Condite con sale e pepe.<\/p>\n
Mescolate lo yogurt e la panna acida con il succo di limone e l’olio rimanente, condite con sale e pepe. Lavate la menta e scuotetela facendola asciugare.<\/p>\n
Disponete la zucca con i ceci e gli anelli di cipolla sui piatti e spolverizzate con semi di sesamo e foglie di menta.<\/p>\n
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Insalata tiepida di zucca e ceci<\/figcaption><\/figure>\n
Servite con la salsa allo yoghurt a parte.<\/p>\n
Note Personali<\/strong><\/p>\n
    \n
  • Logicamente, per diminuire le calorie, potete evitare lo yoghurt (grasso) e la panna acida, preferendo direttamente dello yoghurt greco e piu’ magro.<\/li>\n
  • Come carboidrati abbinerei delle fette di toast tostato, oppure della piadina.<\/li>\n
  • La cottura l’ho fatta in friggitrice ad aria, modificandone i tempi (a 160gradi per circa 15 minuti, mescolando ogni tanto )<\/li>\n<\/ul>\n
    Un po\u00e2\u20ac\u2122 qua \u00e2\u20ac\u00a6 und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
    Stanchi della solita insalata con i ceci?<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":39108,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[22,138],"tags":[86,55,257,256,183],"class_list":["post-39087","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food","category-piatti_unici","tag-friggitrice","tag-legumi","tag-light","tag-vegetariano","tag-yoghurt"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39087","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=39087"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39087\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":39110,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39087\/revisions\/39110"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/39108"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=39087"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=39087"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=39087"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}