{"id":39004,"date":"2022-10-09T12:37:05","date_gmt":"2022-10-09T10:37:05","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/?p=39004"},"modified":"2022-10-03T15:12:02","modified_gmt":"2022-10-03T13:12:02","slug":"bastoncini-patate-dolci_airfryer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2022\/10\/09\/bastoncini-patate-dolci_airfryer\/","title":{"rendered":"Bastoncini di patate americane – in friggitrice ad aria"},"content":{"rendered":"

Per dare un tocco di colore, ma anche di sapore, ogni tanto preparo dei bastoncini di patate americane<\/strong> (o patate dolci), cotte in friggitrice ad aria.<\/p>\n

<\/p>\n

Diciamo subito che la cottura, e quindi la consistenza del risultato dipende molto da quanto spesse e grandi sono le fettine (o bastoncini) di patata.
\nOgnuno avra’ sicuramente il suo formato preferito, che vorra’ mantenere.<\/p>\n

L’assenza dell’olio (per la frittura) mi ha fatto innamorare di questo contorno.. delizioso.
\nSpesso, infatti, si riescono a trovare della patate che risultano cosi’ dolci quasi da essere simili a delle castagne, con un sapore terribilmente amabile.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Ingredienti – Bastoncini di patate americane<\/strong> – in friggitrice ad aria<\/p>\n

patate americane\r\nolio\r\nsale\r\nrosmarino\r\naltri aromi o spezie (facoltativo)<\/pre>\n
Procedimento<\/strong><\/p>\n
Iniziate con il pelare le patate americane e dargli una lavata, asciugando bene.<\/p>\n
Tagliatele nel formato che piu’ preferite, inserendole in una ciotola.
\nSalate, condite con un velo di olio (non e’ necessario abbondare!). Rosmarino (che si abbina perfettamente) e\/o altri aromi e spezie a gusto personale (*).<\/p>\n
Preriscaldate la friggitrice (operazione non necessaria ma consigliata) a 190gradi.<\/p>\n
Mescolate, meglio con le mani, le patate a pezzetti ed inseritele nel cestello.<\/p>\n
\"\"<\/p>\n
Cuocete a 190gradi per i primi 15 minuti (dipende dalla dimensione che avete dato), poi aumentate a 200 per 5 minuti.
\nRicordate di scuotere il cestello, ogni tanto, durante la cottura. In questo modo si cuoceranno in maniera uniforme.<\/p>\n
Note Personali<\/strong><\/p>\n
    \n
  • Non ho inserito la quantita<\/strong>‘ degli ingredienti. Sicuramente, per quanto riguarda la patata americana, non abbondate troppo, o non cuocera’ perfettamente. In questo caso e’ meglio cuocerne poco alla volta<\/li>\n
  • Non<\/strong> e’ necessario mettere in acqua (preammollo) la patata americana, come invece e’ consigliato con quella normale.<\/li>\n
  • Spezie ed aromi<\/strong> sono perfetti abbinamenti a quanto richiede la portata principale. Potete scegliere\u00c2\u00a0 paprica, paprica affumicata, ma anche puntare su un mix orientale come cardamomo, maggiorana, pepe in polvere, rosmarino, etc…<\/li>\n
  • Consumatele ancora calde<\/strong>, cosi’ da preservarne la croccantezza a discapito della poltiglia<\/li>\n
  • Potete consumarle cosi’, al naturale accompagnando una portata di carne (come abbiamo fatto noi), oppure con delle salsine.<\/li>\n
  • Attenzione, creano dipendenza!\u00c2\u00a0 \ud83d\ude09<\/li>\n<\/ul>\n
    Buon appetito!<\/p>\n
    Un po\u00e2\u20ac\u2122 qua \u00e2\u20ac\u00a6 und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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