{"id":38630,"date":"2022-09-18T11:19:14","date_gmt":"2022-09-18T09:19:14","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/?p=38630"},"modified":"2025-03-05T10:00:59","modified_gmt":"2025-03-05T09:00:59","slug":"tris-dolce-da-chiarapassion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2022\/09\/18\/tris-dolce-da-chiarapassion\/","title":{"rendered":"&#8220;Tris dolce&#8221; da Chiarapassion"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">E&#8217; passato quasi un mese da quando ho preparato questo &#8220;Trittico&#8221; dal Blog di Chiarapassion per festeggiare il compleanno di Tobias, con i suoi &#8220;bimbi&#8221; e gli altri Leiter.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><!--more--><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">A mio avviso <strong>Chiarapassion <\/strong>(di Enrica Panariello) e&#8217; veramente un Blog affidabile, con le sue ricette ed i suoi consigli decisamente utili.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Qui di seguito riporto le SUE ricette, da me seguite con lievissime modifiche, giusto per ricordarmi per la prossima volta.<br \/>\nUna volta provate&#8230; non si lasciano facilmente le certezze!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-38659\" src=\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/ok_1661356058302-1024x1024.jpg\" alt=\"\" width=\"525\" height=\"525\" srcset=\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/ok_1661356058302-1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/ok_1661356058302-150x150.jpg 150w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/ok_1661356058302-300x300.jpg 300w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/ok_1661356058302-768x768.jpg 768w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/ok_1661356058302-100x100.jpg 100w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/ok_1661356058302.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 525px) 100vw, 525px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Ingredienti<\/strong> &#8211; <em><strong><a href=\"https:\/\/www.chiarapassion.com\/2022\/05\/muffin-allacqua-e-cioccolato.html\">Muffin all&#8217;acqua e cioccolato<\/a><\/strong><\/em> &#8211; 6-8 muffins<\/p>\n<pre>180 g di farina\r\n30 g di cacao amaro\r\n2 cucchiaini di lievito per dolci\r\n100 g di zucchero o zucchero integrale di canna\r\npizzico di sale\r\n180 g di acqua a temperatura ambiente (*)\r\n40 g di olio di semi di arachidi girasole o preferito\r\n8 cucchiaini di crema di nocciole e cioccolato q.b. (opzionale)<\/pre>\n<p><strong>Procedimento<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Pre-riscaldate il forno a 180\u00c2\u00b0 funzione statico<br \/>\nIn una ciotola mescolate con una spatola la farina con il cacao, lo zucchero, il sale ed il lievito. Unite l&#8217;acqua e l&#8217;olio e mescolate con la spatola o frusta fino ad avere un impasto ben amalgamato.<br \/>\nRivestite lo stampo da muffin con 8 pirottini e riempiteli per 3\/4 servendovi di un dosa gelato o 2 cucchiai. Oppure mettete nel cestello della friggitrice ad aria 8 stampini in alluminio o in silicone e rivestiteli con pirottini di carta. Mettete al centro di ogni muffin la crema al cioccolato congelata.<br \/>\nCuocete in forno preriscaldato a 180\u00c2\u00b0 per circa 20 minuti<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>COTTURA<\/strong>: in forno statico preriscaldato a 180\u00c2\u00b0 per circa 20 minuti. In friggitrice ad aria 175\u00c2\u00b0 per 16-18 minuti.<br \/>\nPrima di sfornare fate sempre la prova stecchino che deve uscire asciutto.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Togliete i muffin dallo stampo e fate raffreddare su di una gratella.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Servite i vostri muffin all&#8217;acqua e cioccolato tiepidi o freddi, sono golosissimi!<\/p>\n<p><strong>Note Personali<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\">NON ho inserito <strong>acqua<\/strong> nell&#8217;impasto, sostituendola con della bevanda di avena-cioccolato che giaceva in frigorifero.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">A questo proposito ho diminuito la quantita&#8217; di <strong>zucchero<\/strong> a 80gr.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Ho inserito un <strong>quadretto di cioccolato<\/strong> all&#8217;interno del muffin stesso. Se preferite della nutella, ma anche il cioccolato stesso, vi conviene creare della &#8220;palline&#8221; con la crema di nocciola e passarle in congelatore, cosi&#8217; da farle rassodare. Il loro inserimento diventera&#8217; piu&#8217; semplice<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Chiusi ermeticamente, si <strong>conservano<\/strong> soffici per qualche giorno.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">E&#8217; possibile <strong>congelare<\/strong> i muffin, fino a 3 mesi, cosi&#8217; da averli sempre pronti per una colazione o.. per portarli a scuola come merenda<\/li>\n<\/ul>\n<figure id=\"attachment_38643\" aria-describedby=\"caption-attachment-38643\" style=\"width: 525px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-large wp-image-38643\" src=\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/ok_1661262176195-1024x576.jpg\" alt=\"\" width=\"525\" height=\"295\" srcset=\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/ok_1661262176195-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/ok_1661262176195-150x84.jpg 150w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/ok_1661262176195-300x169.jpg 300w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/ok_1661262176195-768x432.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 525px) 100vw, 525px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-38643\" class=\"wp-caption-text\">Muffin all&#8217;acqua<\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Ingredienti<\/strong> &#8211;<strong><em><a href=\"https:\/\/www.chiarapassion.com\/2018\/01\/ricetta-base-per-muffin.html\"> Muffins (ricetta base)<\/a><\/em><\/strong> &#8211; 12\/14 muffins (dipende dalla dimensione)<\/p>\n<pre>300 g farina tipo 1 (*)\r\n 1 bustina di lievito per dolci\r\n 110 g zucchero integrale\r\n 2 cucchiai di miele\r\n 1 uovo\r\n 310 g latticello\/buttermilch\r\n 80 ml olio di semi di arachidi o preferito\r\n 1 cucchiaino di estratto di vaniglia\r\n\r\n<strong>Per farcire<\/strong>\r\n gocce di cioccolato\r\n frutti di bosco surgelati (senza scongelarli) o freschi\r\n cioccolato al latte o pepite di cioccolato\r\n zucchero di canna\r\n zucchero a velo\r\n crusca d'avena (opzionale)<\/pre>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Procedimento<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Preriscaldate il forno a 180\u00c2\u00b0 funzione statico<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">In una ciotola mescolate gli ingredienti secchi: farina, lievito e zucchero.<br \/>\nNella caraffa con il latticcello unite il miele, l&#8217;uovo, l&#8217;olio e la vaniglia, mescolate bene.<br \/>\nVersate questo composto liquido sugli ingredienti secchi e mescolate brevemente, giusto per mischiare il tutto.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Rivestite lo stampo da muffin con i pirottini e riempite per 3\/4 (*)<br \/>\nInfornate in forno preriscaldato per circa 25-30 minuti, vale sempre la prova stecchino, deve uscire asciutto. Servite tiepidi o freddi.<\/p>\n<p><strong>Note Personali<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\">Ho utilizzato della normale <strong>farina<\/strong><\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Se usate <strong>gocce di cioccolato<\/strong>, frutti di bosco ecc&#8230; procedete cos\u00c3\u00ac: mettete un po&#8217; d&#8217;impasto nei pirottini, farcite a piacere, ricoprite con altro impasto e decorate con l&#8217;ingrediente che avete scelto (frutti di bosco, cioccolato, ecc&#8230;). Spolverate un po&#8217; di crusca d&#8217;avena e zucchero di canna su quelli con frutti di bosco.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Ho diviso circa a <strong>meta&#8217; il composto<\/strong>, aggiungendo ad una di queste delle gocce di cioccolato.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Nella seconda meta&#8217; ho inserito del cioccolato bianco e delle palline di nutella congelata<\/li>\n<\/ul>\n<figure id=\"attachment_38642\" aria-describedby=\"caption-attachment-38642\" style=\"width: 525px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-large wp-image-38642\" src=\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/ok_1661262176183-1024x576.jpg\" alt=\"\" width=\"525\" height=\"295\" srcset=\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/ok_1661262176183-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/ok_1661262176183-150x84.jpg 150w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/ok_1661262176183-300x169.jpg 300w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/ok_1661262176183-768x432.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 525px) 100vw, 525px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-38642\" class=\"wp-caption-text\">Muffin ricetta base<\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Ingredienti<\/strong> &#8211; <em><strong><a href=\"https:\/\/www.chiarapassion.com\/2015\/02\/banana-bread.html\">Banana Bread<\/a><\/strong><\/em> &#8211; 1 forma<\/p>\n<pre>200 g di zucchero di canna\r\n 100 g di burro ammorbidito\r\n 1 cucchiaino di cannella\r\n 2 uova\r\n 300 g di banane molto mature\r\n 180 g di farina\r\n 1 cucchiaino di lievito per dolci\r\n 60 g di gocce di cioccolato\r\n 80 g di noci tostate e tritate grossolanamente (*)\r\n\r\n<strong>Frosting<\/strong>\r\n 100 g di formaggio spalmabile\r\n 100 g di burro\r\n 250 g di zucchero a velo\r\n 25 g di banana congelata<\/pre>\n<p><strong>Procedimento<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Mettete il burro, lo zucchero e la cannella in una ciotola e lavorateli con le fruste elettriche fino ad avere una crema chiara e spumosa. Sbattete leggermente le uova e unitele poco alla volta al composto mescolando ad alta velocit\u00c3\u00a0.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Schiacciate le banane e unitele all&#8217;impasto. Setacciate la farina con il lievito e aggiungetela al composto mescolando a velocit\u00c3\u00a0 bassa, infine aggiungete le noci ed le gocce di cioccolato. Imburrate ed infarinate uno stampo da plumcake e versate l&#8217;impasto. Cuocete in forno caldo a 180\u00c2\u00b0 per 40 minuti. Prima di sfornare fate sempre la prova stecchino che deve uscire asciutto.<br \/>\nFate raffreddare il cake su una gratella.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Frosting<\/strong><br \/>\nlavorate il burro con lo zucchero fino ad avere una crema chiara e spumosa, aggiungete poco alla volta il formaggio cremoso e mescolate fino a quando non sono ben amalgamati. Incorporata la purea di banana e fate solidificare in frigo. Quando \u00c3\u00a8 freddo, spalmatelo sul cake con una spatola. Fate solidificare per 30 minuti in frigo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Servite a temperatura ambiente.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Note personali<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\">Dovendo portare via il BananaBread, ed evitare possibili allergie, ho sostituito le <strong>noci<\/strong> con ulteriori gocce di cioccolato fondente, al latte e bianco. Giusto per terminare i pacchetti.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Purtroppo le <strong>banane<\/strong> non erano totalmente mature&#8230;<\/li>\n<\/ul>\n<figure id=\"attachment_38647\" aria-describedby=\"caption-attachment-38647\" style=\"width: 525px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-large wp-image-38647\" src=\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/ok_1661354271495-1024x576.jpg\" alt=\"\" width=\"525\" height=\"295\" srcset=\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/ok_1661354271495-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/ok_1661354271495-150x84.jpg 150w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/ok_1661354271495-300x169.jpg 300w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/ok_1661354271495-768x432.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 525px) 100vw, 525px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-38647\" class=\"wp-caption-text\">BananaBread con frosting alla banana<\/figcaption><\/figure>\n<p>Un po\u00e2\u20ac\u2122 qua \u00e2\u20ac\u00a6 und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>E&#8217; passato quasi un mese da quando ho preparato questo &#8220;Trittico&#8221; dal Blog di Chiarapassion per festeggiare il compleanno di Tobias, con i suoi &#8220;bimbi&#8221; e gli altri Leiter.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":38658,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[69,22,80,79],"tags":[84,107],"class_list":["post-38630","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dessert","category-food","category-muffins","category-torte","tag-cioccolato","tag-frutta"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/38630","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=38630"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/38630\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":47588,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/38630\/revisions\/47588"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/38658"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=38630"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=38630"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=38630"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}