{"id":38100,"date":"2022-07-26T12:15:59","date_gmt":"2022-07-26T10:15:59","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/?p=38100"},"modified":"2022-07-16T16:35:03","modified_gmt":"2022-07-16T14:35:03","slug":"zucchine_ripiene","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2022\/07\/26\/zucchine_ripiene\/","title":{"rendered":"Zucchine ripiene (da MSP)"},"content":{"rendered":"

A volte ritornano….
\nMa questo, con me, oramai lo sapete.<\/p>\n

<\/p>\n

Per la mia preparazione light in “solitaria”, senza nessuno a casa con me con cui mangiare o, peggio, dover preparare qualche cibo piu’ calorico del solito, sono tornata al mio sito di quasi-origine: MSP<\/strong> ossia MangiaSenzaPancia<\/strong>.<\/p>\n

Questa comunita’, capitanata dalla prode Giovanna, produce una grande quantita’ di ricettine dietetiche e sfiziose, ottime per me ma anche per tutti coloro che, pur non essendo a stretto regime alimentare, vogliono comunque seguire un’alimentazione sana e leggera.<\/p>\n

Ho preso spunto da queste “zucchine ripiene” che ho trovato… fantastiche!
\nSono stata contenta che nessuno dei miei familiari abbia avuto la tentazione di assaggiarle… cosi’ che non mi e’ restato che surgelare la seconda porzione e godermela, in futuro, in santa pace.<\/p>\n

\"\"
Zucchine ripiene<\/figcaption><\/figure>\n

Ingredienti<\/strong> – Zucchine ripiene<\/a><\/strong><\/em><\/p>\n

2 zucchine grandi (o 2 piccole)\r\n1 cipolla piccola\r\n70gr di ricotta\r\n2 cucchiai di parmigiano grattugiato\r\n90gr di prosciutto magro cotto, a dadini\r\nbasilico\r\nolio\r\nsale\r\npepe<\/pre>\n
Procedimento<\/strong><\/p>\n
Lavate le zucchine ed eliminate le estremita’.
\nSe le zucchine sono molte lunghe, tagliatele a meta’ in modo da accorciarle e poi, in ogni caso, a meta’ per il lungo.
\nFate lessare leggermente le zucchine, per qualche minuto (*), e lasciatele intiepidire.
\nScavate la polpa e tagliatela a tocchetti.
\nMettete le zucchine capovolte in uno scolapasta e la polpa in un altro colino ad asciugarsi per qualche minuto.<\/p>\n
Nel frattempo tagliata la cipolla a dadini piccoli, mescolatela insieme alla ricotta, al prosciutto cotto a dadini, al parmigiano, al basilixo, insaporite con sale ed un po’ di pepe macinato fresco, se lo desidetate.
\nAggiungete la polpa delle zucchine e date unamescolata delicata per evitare che la polpa si schiacci troppo.<\/p>\n
Ponete le zucchine sul piano di lavoro e suddividete il ripieno in parti uguali, facendolo aderire bene nella parte scavata delle zucchine.
\nDistribuite il formaggio su tutte le zucchine.<\/p>\n
Spruzzate di olio una teglia, o usate la carta forno.
\nCuocete in forno<\/strong> a 180gradi per circa 30 minuti, poi aumentate la temperatura a 220gradi per altri 10 minuti, in modo da far gratinare.<\/p>\n
Se cuocete in friggitrice ad aria<\/strong>:
\npotete inserirle direttamente nel cestello o, come ho fatto io, in un contenitore.
\nCuocete a 180gradi per 15 minuti o poco piu’, cosi’ da far gratinare bene il formaggio.<\/p>\n
\"\"
Zucchine ripiene<\/figcaption><\/figure>\n
Note Personali<\/strong><\/p>\n
    \n
  • Per lessare le zucchine<\/strong> utilizzate il metodo di cottura che piu’ prediligete: pentola con acqua bollente, pentola a pressione, forno microonde, etc..<\/li>\n<\/ul>\n
    Un po\u00e2\u20ac\u2122 qua \u00e2\u20ac\u00a6 und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
    A volte ritornano…. Ma questo, con me, oramai lo sapete.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":38110,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[64,22,138,61],"tags":[86,257,49],"class_list":["post-38100","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-carne","category-food","category-piatti_unici","category-uova-formaggio","tag-friggitrice","tag-light","tag-ww"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/38100","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=38100"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/38100\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":38111,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/38100\/revisions\/38111"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/38110"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=38100"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=38100"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=38100"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}