{"id":38035,"date":"2022-07-19T12:02:40","date_gmt":"2022-07-19T10:02:40","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/?p=38035"},"modified":"2022-07-14T17:52:48","modified_gmt":"2022-07-14T15:52:48","slug":"bowl-messicana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2022\/07\/19\/bowl-messicana\/","title":{"rendered":"Bowl messicana"},"content":{"rendered":"

Ed oggi andiamo in Nord America con questa “bowl messicana<\/strong>” all’italiana.<\/p>\n

<\/p>\n

In pochi minuti si puo’ pranzare\/cenare con un piatto veloce ed “etnico” allo stesso tempo.
\nUn poco di fantasia ed il gioco e’ fatto.<\/p>\n

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Bowl messicana<\/figcaption><\/figure>\n

Ingredienti – Bow<\/strong>– 3 persone<\/p>\n

prezzemolo\/coriandolo lavato e tritato\r\nquark magro (*)\r\npepe\r\nsale\r\n1 peperone (*)\r\nlattuga romana\r\npomodorini\r\n1 lime biologico\r\n1 avocado\r\n1 cucchiaio di olio d'oliva\r\n250 g di carne macinata\r\nmezza cipolla\r\n1 cucchiaio di concentrato di pomodoro (scarso)\r\n1 pizzico di peperoncino in scaglie\r\ncumino macinato\r\n240 gr di fagioli rossi (anche meno di una lattina)\r\n50 gr cheddar\r\n\r\nPer decorare<\/strong>\r\nfoglie di prezzemolo \/ coriandolo<\/pre>\n
Procedimento<\/strong><\/p>\n
Mescolate il quark (magro) con il sale ed il pepe, fino ad ottenere una crema liscia.
\nUnite il prezzemolo\/coriandolo tritato.<\/p>\n
Mondate e lavate il peperone, la lattuga romana ed i pomodorini.
\nAffettate il peperone in diagonale; eliminate il gambo dalla lattuga e tagliatela a listarelle. Tagliate a met\u00c3\u00a0 o in quarti i pomodori, a seconda delle vostre preferenze.
\nSciacquate il lime in acqua calda, asciugatelo e tagliatelo in quarti.
\nTagliate a met\u00c3\u00a0 l’avocado, privatelo del nocciolo, privatelo della polpa e tagliatelo a fette.<\/p>\n
Scaldate l’olio in una padella. Fate soffriggere la mezza cipolla tritata, aggiungete poi un poco di filetti di peperoni e fate ammorbidire, facendo bene insaporire.
\nAggiungete e friggete la carne macinata per qualche minuto a fuoco medio. Aggiungete il concentrato di pomodoro, le scaglie di peperoncino, il cumino, il sale e continuate la cottura portando a cottura.<\/p>\n
Nel frattempo scolate i fagioli, sciacquateli in uno scolapasta e fateli scolare. Scaldateli leggermente, magari nella stessa pentola utilizzata per la carne.<\/p>\n
Grattugiate il cheddar.<\/p>\n
Componete il piatto.<\/p>\n
Dividete la lattuga, i pomodori, l’avocado, la carne ed i fagioli nelle ciotole.
\nRicoprite la ciotola con il formaggio cheddar, la salsa di quark-prezzemolo, i peperoni affettati e macinate con pepe fresco.
\nDecorate con le foglie di prezzemolo\/coriandolo<\/p>\n
Accompagnate con spicchi tortilla<\/p>\n
Note Personali<\/strong><\/p>\n