{"id":37401,"date":"2023-05-20T10:05:59","date_gmt":"2023-05-20T08:05:59","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/?p=37401"},"modified":"2023-05-07T18:06:53","modified_gmt":"2023-05-07T16:06:53","slug":"mousse-rabarbaro-mela","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2023\/05\/20\/mousse-rabarbaro-mela\/","title":{"rendered":"Mousse (velocissima) di rabarbaro e mela"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Se cercare un <strong>connubio<\/strong> particolare con il <strong>rabarbaro<\/strong>, potete tentare le seguenti combinazioni a dir poco.. vincenti.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">A mio avviso il rabarbaro si sposa perfettamente con le <em>fragole<\/em>, ma non disdegna le <em>mele<\/em>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Avendo ancora qualche gambo in giacenza nel frigorifero, ho pensato di fare una piccola &#8220;mousse&#8221;, molto veloce e senza troppi intrallazzi.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Giusto per gustarla come crema per farcire la MIA fettina di torta, ma anche per combinarla allo yoghurt\/musli della colazione.<\/p>\n<p><strong>Ingredienti &#8211; Mousse (velocissima) di rabarbaro e mela<\/strong><\/p>\n<pre>radici di rabarbaro puliti\r\nmele\r\nzucchero\r\nacqua\r\nsucco di limone<\/pre>\n<p><strong>Procedimento<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Pulite i gambi di rabarbaro e tagliteli a pezzetti.<br \/>\nFate lo stesso con delle mele, la cui quantita&#8217; dipendera&#8217; da voi e dl gusto prevalente che vorrete attribuire alla preparazione.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Inserite le dadolate in una ciotola per il microonde (ottima la mia di vetro), aggiungete dello zucchero (anche di canna), succo di limone ed un goccio di acqua.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-37404\" src=\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/ok_1653121046009-1024x576.jpg\" alt=\"\" width=\"525\" height=\"295\" srcset=\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/ok_1653121046009-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/ok_1653121046009-150x84.jpg 150w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/ok_1653121046009-300x169.jpg 300w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/ok_1653121046009-768x432.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 525px) 100vw, 525px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Chiudete e fate cuocere alla massima potenza per qualche minuto.<br \/>\nRimuovete il coperchio, mescolate e verificate la cottura.<br \/>\nEventualmente procedete per step alternando cottura e mescolatura degli ingredienti.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Fate raffreddare prima di degustare!<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Nella foto successiva potete notare un uso della mousse, lasciata a pezzettoni ma comunque morbida.<\/p>\n<p>In questo caso ho coperto una fettina di torta, giusto per tamponare la secchezza della torta stessa.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-37403\" src=\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/ok_1653121002727-1024x576.jpg\" alt=\"\" width=\"525\" height=\"295\" srcset=\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/ok_1653121002727-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/ok_1653121002727-150x84.jpg 150w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/ok_1653121002727-300x169.jpg 300w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/ok_1653121002727-768x432.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 525px) 100vw, 525px\" \/><\/p>\n<p>Un po\u00e2\u20ac\u2122 qua \u00e2\u20ac\u00a6 und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Se cercare un connubio particolare con il rabarbaro, potete tentare le seguenti combinazioni a dir poco.. vincenti.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":37403,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[152,69,22],"tags":[107],"class_list":["post-37401","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-confetture","category-dessert","category-food","tag-frutta"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37401","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=37401"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37401\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":41887,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37401\/revisions\/41887"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/37403"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=37401"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=37401"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=37401"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}