{"id":37291,"date":"2022-06-03T12:17:43","date_gmt":"2022-06-03T10:17:43","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/?p=37291"},"modified":"2022-05-25T15:27:44","modified_gmt":"2022-05-25T13:27:44","slug":"salmone-pomodori-olive-capperi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2022\/06\/03\/salmone-pomodori-olive-capperi\/","title":{"rendered":"Salmone con pomodorini, olive e capperi"},"content":{"rendered":"

Le temperature sono quello che sono.
\nNon fa troppo caldo, non fa troppo freddo.
\nChe stress, al momento non si sa neppure cosa indossare!!!<\/p>\n

<\/p>\n

Senza contare il “cosa” preparare poi per pranzo\/cena e’ sempre un mistero, per lo meno a casa da noi.
\nNon si sa mai chi c’e’ a pranzo, a che ora si arriva da scuola, a quale ora IO termino la lezione di yoga (e quindi bisogna cucinare un pasto veloce o (ri-)scaldabile)<\/p>\n

Per il pranzo odierno ho cucinato questo Salmone con pomodorini, olive e capperi, accompagnandolo da del riso integrale (Uncle’s Ben Santo subito!).<\/p>\n

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Salmone con pomodorini, olive e capperi<\/figcaption><\/figure>\n

Ingredienti – Salmone con pomodorini, olive e capperi<\/strong> – per 1 persona<\/p>\n

1 filetto di salmone, senza pelle (circa 100-130gr)\r\npomodorini\r\nolive nere denocciolate\r\ncapperi\r\nvino bianco secco\r\n1 spicchio di aglio\r\nolio\r\nsale\r\npepe\r\n\r\nPer decorare<\/strong>\r\n prezzemolo<\/pre>\n
Procedimento<\/strong><\/p>\n
Iniziate con il preparare tutti gli ingredienti necessari.<\/p>\n
Lavate il salmone sotto l’acqua e asciugatelo. Eventualmente eliminate le lische e\/o l’eventuale pelle.
\nLavate i pomodorini tagliandoli a meta’, se sono un po’ piu’ grandi fateli anche in quattro.
\nSbuggiate e schiacciate l’aglio.<\/p>\n
Fate scaldare una padella con un goccio di olio, inserite l’aglio schiacciato e fatelo scaldare per pochi secondi.<\/p>\n
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Salmone con pomodorini, olive e capperi<\/figcaption><\/figure>\n
Unite il salmone e lasciatelo dorare da entrambi i lati, girandolo con attenzione e tentando di evitare di romperlo, per qualche minuto.
\nSfumate con del vino bianco secco, alzate la fiamma per fare evaporare.
\nAggiungete le olive, i capperi, i pomodorini, salate e pepate, continuando la cottura per altri 10-15 minuti.<\/p>\n
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Salmone con pomodorini, olive e capperi<\/figcaption><\/figure>\n
(Il tempo di cottura dipende molto dalla dimensione del pesce e dal suo spessore).<\/p>\n
Servite subito.<\/p>\n
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Salmone con pomodorini, olive e capperi<\/figcaption><\/figure>\n
Note Personali<\/strong><\/p>\n
    \n
  • Le decorazioni non sono proprio il mio forte \ud83d\ude09<\/li>\n<\/ul>\n
    Un po\u00e2\u20ac\u2122 qua \u00e2\u20ac\u00a6 und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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