{"id":37065,"date":"2022-05-30T12:00:11","date_gmt":"2022-05-30T10:00:11","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/?p=37065"},"modified":"2022-05-05T07:52:41","modified_gmt":"2022-05-05T05:52:41","slug":"kungfu-panda_noodles-saltati","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2022\/05\/30\/kungfu-panda_noodles-saltati\/","title":{"rendered":"“KungFu Panda” – Noodles saltati con pollo e verdure"},"content":{"rendered":"

Chi non ha mai sentito parlare del Panda Po<\/strong>?<\/p>\n

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Kung Fu Panda<\/strong> \u00c3\u00a8 un film d’animazione del 2008, prodotto dalla DreamWorks Animation, che racconta le vicende di un panda gigante intento a imparare le arti marziali.<\/p>\n

Considerato uno dei migliori film d’animazione della storia, \u00c3\u00a8 stato presentato fuori concorso al Festival di Cannes 2008 ed ha ricevuto una nomination all’Oscar come miglior film d’animazione del 2009.<\/p>\n

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Da Internet – KungFu Panda<\/figcaption><\/figure>\n

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Mollare, non mollare… Spaghetti, non spaghetti… Ti preoccupi troppo per ci\u00c3\u00b2 che era e ci\u00c3\u00b2 che sar\u00c3\u00a0. C’\u00c3\u00a8 un detto: ieri \u00c3\u00a8 storia, domani \u00c3\u00a8 un mistero, ma oggi… \u00c3\u00a8 un dono. Per questo si chiama presente.<\/p><\/blockquote>\n

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dal film “Kung fu panda”<\/div>\n<\/div>\n

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I noodles saltati con pollo e verdure (\u00e9\u00b8\u00a1\u00e8\u201a\u2030\u00e7\u201a\u2019\u00e9\u009d\u00a2 \u00e2\u20ac\u0153ji rou chao mian\u00e2\u20ac\u009d)<\/strong> sono un classico della cucina cinese internazionale, cosi’ mi sono ispirata per questo cartone di animazione.<\/p>\n

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Noodles saltati con pollo e verdure<\/figcaption><\/figure>\n

Ecco… diciamo che probabilmente il panda Po’ non avrebbe mai mangiato questa pasta con il pollo, considerando la natura del suo padre adottivo, il signor Ping \ud83d\ude09<\/p>\n

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Da Internet – KungFu Panda<\/figcaption><\/figure>\n

Ingredienti – Noodles saltati con pollo e verdure<\/a><\/em><\/strong> – 4 persone<\/p>\n

230-250g noodles all'uovo secchi (*)\r\n 400g petto di pollo\r\n 2 spicchi aglio\r\n 5g zenzero sbucciato\r\n \u00c2\u00bd peperone verde\r\n \u00c2\u00bd cipolla\r\n 200g cavolo cinese (o cavolo cappuccio)\r\n \u00c2\u00bd carota\r\n 1 cucchiaio vino di riso\r\n 1 cucchiaio amido di mais + 1 cucchiaio acqua\r\n 1 cipollotto (20g)\r\n 2 cucchiai olio di semi\r\n\r\nPer la marinatura:<\/strong>\r\n\r\n1 cucchiaino salsa di soia\r\n 1 cucchiaino vino di riso\r\n 1 cucchiaino amido di mais\r\n un pizzico di sale\r\n un pizzico di pepe bianco\r\n\r\nPer la salsa:<\/strong>\r\n\r\n100ml acqua o brodo di pollo cinese\r\n 1 cucchiaio salsa di ostriche\r\n 2 cucchiai salsa di soia\r\n 1 cucchiaino salsa di soia scura (opzionale)\r\n 1 cucchiaino olio di sesamo\r\n 1 cucchiaino zucchero\r\n un pizzico di pepe bianco\r\n un pizzico di sale<\/pre>\n
Procedimento<\/strong><\/p>\n
Scaldate una pentola con abbondante acqua per la cottura dei noodles.<\/p>\n
Tagliate il petto di pollo in striscioline e mettetelo in una ciotola. Aggiungete gli ingredienti della marinatura, mescolate e tenete da parte.<\/p>\n
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Intanto tagliate il cipollotto a rondelle, tritate l\u00e2\u20ac\u2122aglio e lo zenzero.<\/p>\n
Tagliate il cavolo a strisce. Riducete la mezza cipolla, la carota e il mezzo peperone in striscioline sottili, pi\u00c3\u00b9 o meno delle stesse dimensioni.<\/p>\n
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Cuocete i noodles in acqua bollente seguendo le istruzioni del pacchetto. Quando sono cotti, scolateli e sciacquateli sotto l\u00e2\u20ac\u2122acqua corrente. Poi teneteli da parte.
\nIn una ciotola mescolate tutti gli ingredienti della salsa e tenetela da parte.<\/p>\n
In un\u00e2\u20ac\u2122altra ciotolina mescoltate un cucchiaio di amido di mais con la stessa dose di acqua.<\/p>\n
Scaldate 2 cucchiai di olio in un wok a fuoco medio, quando \u00c3\u00a8 caldo aggiungete l\u00e2\u20ac\u2122aglio e lo zenzero e soffriggete 30 secondi.<\/p>\n
Aggiungete i peperoni verdi e cuoceteli un paio di minuti.<\/p>\n
Aggiungete il pollo marinato e saltatelo nel wok a fuoco medio-alto, fino a quando cambia colore.<\/p>\n
Quando il pollo ha cambiato colore, sfumate con un cucchiaio di vino di riso e aggiungete il cavolo, la cipolla e la carota.
\nCuocete per 2 minuti, fino a quando il cavolo \u00c3\u00a8 appassito.
\nAggiungete i noodles cotti precedentemente e la salsa. Mescolate l\u00e2\u20ac\u2122amido di mais sciolto nell\u00e2\u20ac\u2122acqua e versalo.
\nSaltate tutto fino a quando la salsa \u00c3\u00a8 stata assorbita dai noodles, quindi aggiungeteil cipollotto, mescolate e aggiustate eventualmente di sale.<\/p>\n
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Noodles saltati con pollo e verdure<\/figcaption><\/figure>\n
Servite subito i noodles saltati con pollo e verdure.<\/p>\n
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Noodles saltati con pollo e verdure<\/figcaption><\/figure>\n
Note Varie e Personali<\/strong><\/p>\n
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  • I noodles che solitamente vengono utilizzati per preparare il chow mein (i noodles saltati) sono quelli gialli, che contengono le uova.<\/li>\n
  • Per evitare che i noodles si scuociano e siano troppo molli, appena sono cotti, scolali e sciacquali sotto l\u00e2\u20ac\u2122acqua del rubinetto, in modo da bloccare la cottura.<\/li>\n
  • Se non avete tutte le verdure, o alcune non vi piacciono, potete sostituirle con funghi, germogli di soia o zucchine.<\/li>\n
  • Se lo gradite, potete aggiungere un cucchiaino di olio piccante sopra ogni piatto.<\/li>\n<\/ul>\n
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    Po \u00c3\u00a8 un panda pigro e imbranato, ma anche di belle speranze, che vive nella Valle della Pace e lavora come cameriere presso il chiosco di spaghetti del padre adottivo, il quale vorrebbe che Po prendesse il suo posto continuando la tradizione di famiglia di esperti spaghettinari, nonostante il figlio sia pieno di sogni e di desideri sulla sua futura vita da esperto di kung fu.<\/p>\n
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    Da Internet – KungFu Panda<\/figcaption><\/figure>\n
    Un giorno il saggio Oogway, il maestro pi\u00c3\u00b9 onorevole e forte della Cina, chiama a raccolta l’intero villaggio, in quanto ha deciso di nominare il Guerriero Dragone, cio\u00c3\u00a8 il pi\u00c3\u00b9 grande maestro di kung fu.
    \nPer una serie di coincidenze, Po riesce a entrare nel tempio dove si stava svolgendo la cerimonia e tra lo stupore generale viene proclamato Guerriero Dragone.<\/p>\n
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    Da Internet – KungFu Panda<\/figcaption><\/figure>\n
    Dopo questo, non vi resta che guardare TUTTI i cartoni animati, le serie tv e leggere i manga del Guerriero Dragone<\/p>\n
    Un po\u00e2\u20ac\u2122 qua \u00e2\u20ac\u00a6 und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
    Chi non ha mai sentito parlare del Panda Po?<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":37086,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[230,64,22,76,138],"tags":[232,251,129],"class_list":["post-37065","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-asia","category-carne","category-food","category-pasta","category-piatti_unici","tag-asia_orientale","tag-foodmedia","tag-tv_kino"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37065","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=37065"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37065\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":37093,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37065\/revisions\/37093"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/37086"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=37065"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=37065"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=37065"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}