{"id":37007,"date":"2022-05-15T10:56:25","date_gmt":"2022-05-15T08:56:25","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/?p=37007"},"modified":"2022-05-17T14:53:48","modified_gmt":"2022-05-17T12:53:48","slug":"kalte-sophie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2022\/05\/15\/kalte-sophie\/","title":{"rendered":"“Kalte Sophie”"},"content":{"rendered":"

Vedendo tutte le immagini di primavera-estate in Fbook, Instagram ed affini, anche io avrei la fortissima tentazione di portare fuori di casa le mie piante.<\/p>\n

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Non solo per farle respirare meglio e non il secco che ho in casa, ma per dargli la possibilita’ di riprendersi nuovamente e di rinfoltire un poco.<\/p>\n

Ma… in Germania abbiamo la “Kalte Sophie<\/strong>“, conosciuta anche come “Sophie fredda” o “Sophie bagnata” o, semplicemente, Sofia di Roma.<\/p>\n

Gli \u00c2\u00bbIce Saints<\/strong>\u00c2\u00ab (I santi del Ghiaccio) variano da regione a regione e durano per un periodo da tre a cinque giorni, tutti presenti nel mese di maggio.
\nLa tradizione<\/em> si basa prevalentemente sulle osservazioni meteorologiche effettuate dagli antenati nella regione dell’Europa centrale, che ci hanno portato ad aspettarci un tempo stabile, ed in modo affidabile, solo dopo il giorno della “Kalte Sophie”, oggi, 15 maggio.<\/p>\n

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Per il giardinaggio e l’agricoltura, le giornate commemorative dei Santi Mamerto, Pancrazio, Servazio, Bonifacio e Sofia erano quindi importanti indicatori del calendario per poter sperare in una buona crescita del seme e delle piantine.<\/p>\n

I santi divennero “santi del tempo” e ricevettero il nome di Eisheilige<\/strong>. Nonostante le fasi meteorologiche miti e calde, che si possono avere in Germania tra la fine di marzo e la met\u00c3\u00a0 di maggio, fino alla fine degli \u00c2\u00bbIce Saints\u00c2\u00ab (I santi del Ghiaccio) si verificano ripetuti cambiamenti climatici con correnti d’aria fredda, notti gelate e nevicate.
\nA causa di questo i giardinieri e gli agricoltori, che erano tentati dalle prime belle condizioni meteorologiche a seminare i loro semi prima di questi giorni, spesso rischiavano danni da gelo e subivano gravi perdite.<\/p>\n

In Germania, Fiandre belghe, Paesi Bassi, Svizzera, Austria e Ungheria, i tre santi Mamertus, Pankratius e Servatius appartengono anche loro a questa categoria di Santi, i cui giorni commemorativi si celebrano l’11, 12 e 13 maggio.<\/p>\n

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Nelle Fiandre \u00c3\u00a8 compreso anche Bonifacio di Tarso (14 maggio).<\/p>\n

In Polonia, i Santi del Ghiaccio Pancrazio, Servatius e Bonifacio di Tarso sono considerati i “Giardinieri del Freddo”.<\/p>\n

I giorni dei gelidi santi terminano nel giorno di \u00c2\u00bbKalte Sophie\u00c2\u00ab<\/strong>, il 15 maggio, giorno dedicato appunto alla Santa.<\/p>\n

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In Svezia troviamo gli Iron Nights (j\u00c3\u00a4rnn\u00c3\u00a4tter), che risalgono alle leggende tedesche sui Santi del ghiaccio (denominati anche uomini di ghiaccio).<\/p>\n

Brevemente si puo’ dire che e’ consuetudine<\/strong> seguire le seguenti regole contadine<\/strong><\/p>\n