{"id":36407,"date":"2022-03-06T12:24:13","date_gmt":"2022-03-06T11:24:13","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/?p=36407"},"modified":"2022-03-07T08:24:46","modified_gmt":"2022-03-07T07:24:46","slug":"lonza-di-maiale-allarancia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2022\/03\/06\/lonza-di-maiale-allarancia\/","title":{"rendered":"Lonza di maiale all’arancia"},"content":{"rendered":"

Quest’oggi che vi propongo\u00c2\u00a0 un secondo piatto goloso, leggero ma, allo stesso tempo, saporito.<\/p>\n

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Un arrostino veloce<\/strong> da preparare, se si utilizza la pentola a pressione, nel quale l’aroma dell’arancia predomina ma non disturba affatto, donando piacevolezza.<\/p>\n

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Lonza di maiale all’arancia<\/figcaption><\/figure>\n

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Ingredienti – Lonza di maiale all’arancia – 3 persone<\/strong><\/p>\n

600gr di lonza di maiale\r\n1 cipolla\r\n2 gambi di sedano\r\n2 carote\r\n1 arancia BIO\r\n1 cucchiaio di cognac\r\n1 cucchiaio di olio\r\nsale, pepe<\/pre>\n
Procedimento<\/strong><\/p>\n
Tritate la verdura (sedano, carote e cipolla) e fatele rososale dolcemente in una pentola (*) con l’olio.<\/p>\n
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Aggiungete la buccia dell’arancia grattugiata e fate insaporire.
\nSe necessario, aggiungete un goccio di acqua.<\/p>\n
Mettete a cuocere la lonza, salate e bagnate di tanto in tanto con il cognac ed il succo dell’arancia.<\/p>\n
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\nAvendo utilizzato la pentola a pressione, ho inserito mezzo bicchiere di acqua, ho chiuso con il coperchio, ho portato al fischio e cotto per 40 minuti.<\/p>\n
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Quando la carne sara’ cotta, toglietela dalla pentola e tagliatela a fette.
\nFrullate le verdure contenute nella pentola ed utilizzatele come salsa. Eventualmente potete anche ridurle a vostro piacere.<\/p>\n
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Servite la lonza all’arancia con la salsa.
\nPotete anche alternare le fettine di carne con fettine di un’altra arancia.<\/p>\n
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Note Personali<\/strong><\/p>\n
    \n
  • Per velocizzare i tempi di cottura, ho utilizzato la pentola a pressione<\/li>\n
  • Come contorno ho preparato dei cavoletti di bruxelles al vapore e delle patatine arrosto cotte in friggitrice ad aria.<\/li>\n<\/ul>\n
    Buon appetito!<\/p>\n
    Un po\u00e2\u20ac\u2122 qua \u00e2\u20ac\u00a6 und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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