{"id":36248,"date":"2022-04-11T11:45:01","date_gmt":"2022-04-11T09:45:01","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/?p=36248"},"modified":"2022-03-24T15:46:02","modified_gmt":"2022-03-24T14:46:02","slug":"delicieux_omelette","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2022\/04\/11\/delicieux_omelette\/","title":{"rendered":"“D\u00c3\u00a9licieux – L’amore \u00c3\u00a8 servito” – Omelette"},"content":{"rendered":"

Sulla scia dell’abbinamento cibo-cinema (inteso come film, cartoni animati, serie televisive) ho visto una deliziosa commedia tra amore e gastronomia francese, “D\u00c3\u00a9licieux – L’amore \u00c3\u00a8 servito<\/strong>“.<\/p>\n

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“Delizioso” come il cibo presentato nella visione, ma anche come il nome di una delle preparazioni inventate dal cuoco di corte.<\/p>\n

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“I tartufi e le patate vanno bene per dei maiali”<\/p>\n<\/blockquote>\n

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Preso da Internet<\/figcaption><\/figure>\n

Nonostante non sia un maiale, avevo acquistato i funghi per la mia omelette. Peccato si siano auto-suicidati proprio il giorno stesso, cosi’ ho deciso di continuare la preparazione in modo diverso.<\/p>\n

Ingredienti – Omelette ripiena (A modo mio) – <\/strong>1 persona<\/p>\n

2 uova\r\nun goccio di latte (p.s.) \/ o acqua\r\nun pizzico di sale\r\nun poco di burro \/ olio<\/pre>\n
Procedimento<\/strong><\/p>\n
Rompete le uova in una ciotola, aggiungete un goccio di latte (o acqua) ed un pizzico di sale.<\/p>\n
Sbattete le uova aiutandovi con una frusta, cosi’ da amalgamare i restanti ingredienti.
\nLe uova per l’omelette saranno pronte quando, sollevando la frusta, il composto colera’ come un filo.<\/p>\n
Scaldate un tegame sul fuoco e aggiungete il burro (o olio).
\nQuando sara’ caldo, versate il composto di uova all’interno.
\nCuocete l’omelette a fiamma moderata, cosi’ da mantenere l’uovo piu’ morbido.<\/p>\n
La parte esterna dovr\u00c3\u00a0 risultare dorata ma non troppo.
\nRoteate la padella delicatamente per smuovere il composto.
\nAiutandovi con una paletta evitate che l’omelette si attacchi sui bordi, e verificate leggermente che il sotto si sia cotto ed abbia creato una crosticina.<\/p>\n
A questo punto ho farcito (con formaggio e prosciutto cotto), ho piegato l’omelette e proseguito ancora per qualche istante la sua cottura.<\/p>\n
Rimuovetela dalla padella e servitela ben calda.<\/p>\n
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Omelette con formaggio e prosciutto<\/figcaption><\/figure>\n
Note Personali<\/strong><\/p>\n