{"id":35236,"date":"2022-01-19T14:35:55","date_gmt":"2022-01-19T13:35:55","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/?p=35236"},"modified":"2022-01-17T16:55:46","modified_gmt":"2022-01-17T15:55:46","slug":"cookies-noccioline-e-avena","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2022\/01\/19\/cookies-noccioline-e-avena\/","title":{"rendered":"Superpippo. Cookies al burro di noccioline e avena"},"content":{"rendered":"

Passate le feste in casa si possono trovare ancora tanti di quegli ingredienti da terminare.
\nUno tra tanti e’ il burro di noccioline<\/strong>…<\/p>\n

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.. e subito mi e’ venuto in mente Pippo e le sue magiche noccioline nascoste nel cappello blu.<\/p>\n

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Superpippo – Immagine presa da Internet<\/figcaption><\/figure>\n

Ho cercato un po’ in rete per scovare delle ricettine di cookies, ma molte della quali indicavano solamente pochi ingredienti per la loro preparazione e le ho reputate ALTAMENTE caloriche.<\/p>\n

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Superpippo – Immagine presa da Internet<\/figcaption><\/figure>\n

Scavando.. scavando.. ho trovato questa ricetta e, devo ammetterlo, ne sono soddisfatta.
\nIl risultato si e’ rivelato croccante ma, allo stesso tempo, anche soffice. Una bomba!<\/p>\n

Ma vediamola un po’ piu’ in dettaglio…<\/p>\n

Ingredienti – Cookies al burro di noccioline e avena<\/a><\/strong><\/p>\n

115 g di burro ammorbidito\r\n110 g di zucchero di canna\r\n50 g di zucchero semolato\r\n130 g di burro di arachidi cremoso\r\n1 uovo grande\r\n1 cucchiaino di estratto di vaniglia\r\n90 g di avena in fiocchi\r\n150 g di farina\r\n\u00c2\u00bd cucchiaino di lievito in polvere\r\n\u00c2\u00bd cucchiaino di bicarbonato di sodio\r\n\u00c2\u00bd cucchiaino di sale marino grosso\r\n285 g di cioccolato fondente 64% tritato grossolanamente (*)\r\n\r\nPer guarnire:<\/strong>\r\nsale marino<\/pre>\n
Procedimento<\/strong><\/p>\n
Nella ciotola di una planetaria, munita di attacco a foglia, sbattete il burro e gli zuccheri a velocit\u00c3\u00a0 medio-alta fino ad ottenere una crema, per circa 2 minuti.<\/p>\n
Aggiungete il burro di arachidi, l’uovo e la vaniglia e sbattete ad alta velocit\u00c3\u00a0 fino a quando gli ingredienti non si sono ben amalgamati, ci vorra’ circa 1 minuto.<\/p>\n
In una ciotola media, mescolate insieme l’avena, la farina, il lievito, il bicarbonato ed il sale.<\/p>\n
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\nAggiungete gli ingredienti secchi agli ingredienti umidi e mescolate lentamente fino a quando non si sono appena amalgamati.
\nUna volta amalgamato, inserite le gocce di cioccolato.
\nL’impasto risulter\u00c3\u00a0 denso e appiccicoso.<\/p>\n
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Utilizzando una paletta per biscotti grande (3 cucchiai), create delle palline di impasto, posizionandole su teglie foderate di carta da forno.<\/p>\n
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\nCoprite con pellicola e mettete in frigo a raffreddare per almeno 30 minuti.<\/p>\n
Preriscaldate il forno a 180\u00c2\u00b0C.<\/p>\n
Cuocete per 10-12 minuti fino a quando non saranno leggermente dorati sui lati.
\nIl centro dei biscotti sembrera’ molto morbido.<\/p>\n
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Cookies al burro di noccioline e avena<\/figcaption><\/figure>\n
Sfornate e lasciate raffreddare su una teglia per 5 minuti prima di trasferire su una griglia a raffreddare completamente.<\/p>\n
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Cookies al burro di noccioline e avena<\/figcaption><\/figure>\n
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Cookies al burro di noccioline e avena<\/figcaption><\/figure>\n
Note Personali<\/strong><\/p>\n
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  • Cioccolato fondente = probabilmente sarebbe stato meglio utilizzare una tavoletta e tritarla come consigliato
    \nMa dovendo terminare le scorte, ho usato 2 pacchetti di gocce di cioccolato fondenti e qualche pepita, per poco piu’ di 200gr.<\/li>\n
  • Ho preparato 3 teglie (21 biscotti). Dopo la cottura dei primi 3 cookies, ho notato che non si appiattivano autonomamente durante la cottura. Cosi’, per le restanti 2 teglie, prima di infornare li ho schiacchiati un po’…<\/li>\n<\/ul>\n
    \"\"<\/p>\n
    Super Pippo<\/strong> (Super Goof<\/strong> negli Stati Uniti) \u00c3\u00a8 un personaggio dei fumetti alter ego supereroistico di Pippo creato nel 1965 ed esordito sulla testata omonima lo stesso anno.
    \nDopo aver mangiato un particolare tipo di nocciolina americana, chiamata spagnoletta, Pippo si trasforma in Super Pippo.<\/p>\n
    SuperPippo non sembra altro che la parodia di un altro personaggio dei fumetti, soprattutto per il suo costume. Pippo indossa una vecchia calzamaglia con una lettera S sopra ed un mantello ricavato da un sacco di patate.<\/p>\n
    \"\"<\/p>\n
    Un po\u00e2\u20ac\u2122 qua \u00e2\u20ac\u00a6 und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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