{"id":35002,"date":"2022-01-06T14:36:09","date_gmt":"2022-01-06T13:36:09","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/?p=35002"},"modified":"2022-01-23T16:01:20","modified_gmt":"2022-01-23T15:01:20","slug":"svizzera_corona-dei-re-magi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2022\/01\/06\/svizzera_corona-dei-re-magi\/","title":{"rendered":"La corona dei Re Magi (Dreik\u00c3\u00b6nigskuchen)"},"content":{"rendered":"

La Corona dei Re Magi<\/strong> e’ un dolce molto soffice, caratteristico della Svizzera,<\/strong> e preparato in occasione della Festa dell\u00e2\u20ac\u2122Epifania (6 gennaio, ossia .. oggi!).<\/p>\n

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Chi sar\u00c3\u00a0 il re del giorno?
\nLo sveler\u00c3\u00a0 la mandorla intera nascosta in questa semplice corona dei re Magi, augurando ulteriore fortura per l’anno appena iniziato.<\/p>\n

Naturalmente questo dolce lievitato non e’ fattibile solamente il 6 gennaio, ma e’ possibile prepararlo (e gustarlo) anche o in qualsiasi altro giorno dell’anno.<\/p>\n

Se avete in casa dei bambini, potete passare all’incoronazione del “prescelto” in modo anche scenico.
\nPotete preparare una corona dorata e farla indossare, per tutto il giorno, al bimbo che\u00c2\u00a0 ritrova la mandorla.
\nSi tratta di un modo come un altro per continuare i festeggiamenti di ulteriori ore.
\nSappiamo benissimo tutti che la Befana porta via tutte le vacanze!<\/p>\n

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La corona dei Re Magi<\/figcaption><\/figure>\n

Ingredienti – La corona dei Re Magi<\/strong><\/p>\n

60gr burro fuso\r\n500gr di farina + per la teglia\r\n1 cucchiaino di sale\r\n100gr di zucchero\r\n20gr di lievito fresco (o 7-8gr di lievito di birra secco)\r\n220ml di latte\r\n1 uovo\r\n50gr di uva sultanina\r\n\r\n1 mandorla\r\n1 uovo per spennellare\r\n1 cucchiaio di mandorle in scaglie\r\n1 cucchiaio di granella di zucchero<\/pre>\n
Procedimento<\/strong><\/p>\n
Mischiate la farina con il sale e lo zucchero, formando una fontana al centro.
\nSciogliete il lievito di birra fresco nel latte tiepido e unite il burro fuso.
\nVersate il mix e l’uovo nell’incavo e impastate fino ad ottenere una massa liscia e omogenea, che si stacca dalle pareti (se usate la planetaria) o che non appiccica.
\nUnite l’uvetta, impastando ancora un poco.<\/p>\n
Coprite l’impasto con un telo umido o con la pellicola trasparente.
\nLasciate lievitare l’impasto fino al doppio, in luogo caldo, ci vorranno circa 2 ore.<\/p>\n
Formate una palla da 280gr e sistematela al centro di una teglia foderata con carta da forno.<\/p>\n
\"\"<\/p>\n
Con il restante impasto formate 8 palline delle stesse dimensioni (circa 90gr cadauno).
\nInfilate la mandorla intera in una delle palline.
\nDisponetele intorno alla palla centrale, lasciando un poco di spazio tra una e l’altra.
\nCoprite la corona dei re Magi e fatela lievitare per ulteriori 30 minuti.<\/p>\n
Scaldate il forno a 190gradi (statico).
\nSbattete l’uovo e spennellatelo sulla torta,
\nCospargete con le scaglie di mandorle e la granella di zucchero.<\/p>\n
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La corona dei Re Magi<\/figcaption><\/figure>\n
Cuocete al centro del forno per 25-30 minuti.
\nSfornate e fate raffreddare<\/p>\n
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La corona dei Re Magi<\/figcaption><\/figure>\n
Note Varie<\/strong><\/p>\n
    \n
  • Questi ingredienti sono necessari per preparare una corona di circa 900gr.<\/li>\n
  • Ho abbondato con la granella di zucchero, non avendo sotto mano i filetti di mandorle.<\/li>\n<\/ul>\n
    \"\"
    La corona dei Re Magi<\/figcaption><\/figure>\n
    Chi sara’ il fortunato, a casa vostra, nel trovare la mandorla???<\/p>\n
    Un po\u00e2\u20ac\u2122 qua \u00e2\u20ac\u00a6 und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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