{"id":34801,"date":"2022-01-27T15:11:21","date_gmt":"2022-01-27T14:11:21","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/?p=34801"},"modified":"2022-06-06T17:08:12","modified_gmt":"2022-06-06T15:08:12","slug":"zuppa-di-orzo-mondo-pap","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2022\/01\/27\/zuppa-di-orzo-mondo-pap\/","title":{"rendered":"Zuppa di Orzo Mondo \u00e2\u20ac\u201c in Pentola a Pressione"},"content":{"rendered":"

Siamo ancora in periodo invernale.
\nCosa c’e’ di meglio che scaldarsi con una zuppa confort, una meravigliosa zuppa di orzo Mondo?<\/p>\n

<\/p>\n

Questa che descrivo e’ l’ennesima ricetta, che nulla toglie alle altre presenti in rete.<\/p>\n

Nella versione precedente<\/a><\/strong><\/em> avevo inserito del cavolo<\/p>\n

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Zuppa orzo mondo<\/figcaption><\/figure>\n

Ingredienti – Zuppa di Orzo Mondo<\/strong> – 3-4 porzioni<\/p>\n

160gr orzo nudo (non perlato!!)\r\n1 litro scarso di brodo (con dado di pollo)\r\n2 foglie di alloro\r\n1 patata\r\n2 carote\r\n1\/2 cipolla grande\r\n2 gambi di sedano\r\n1 pizzico di sale\r\n1 pizzico di pepe\r\n1 pizzico di noce moscata, grattugiata\r\n125 g di pancetta<\/pre>\n
Procedimento<\/strong><\/p>\n
Iniziate con il preparate tutti gli ingredienti: lavate ed affettate in piccoli pezzetti la verdura, scaldate il brodo, etc…
\nTenete tutto a portata di mano.<\/p>\n
Scaldate l’olio nella pentola (a pressione) e quando iniziera’ a sfrigolare inserite le verdure preparate precedentemente: cipolla, sedano, carota e patata..
\nMescolate e fate cuocere per qualche minuto.<\/p>\n
Aggiungete la pancetta, le foglie di alloro e fate insaporire il tutto.<\/p>\n
Inserite il brodo.
\nChiudete la pentola con il suo coperchio, portate a bollore e, al fischio, abbassate il calore proseguendo la cottura per 15-18 minuti.<\/p>\n
\"\"
Zuppa orzo mondo<\/figcaption><\/figure>\n
Fate sfiatare, eliminate le foglie di alloro, testate se va bene di sale, pepate, inserite un pizzico di noce moscata.<\/p>\n
Mescolate bene e servite calda.<\/p>\n
\"\"
Zuppa orzo mondo<\/figcaption><\/figure>\n
Un po\u00e2\u20ac\u2122 qua \u00e2\u20ac\u00a6 und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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