{"id":34467,"date":"2022-01-04T15:44:34","date_gmt":"2022-01-04T14:44:34","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/?p=34467"},"modified":"2021-11-26T09:38:55","modified_gmt":"2021-11-26T08:38:55","slug":"cuoca_presidente-agnello-patate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2022\/01\/04\/cuoca_presidente-agnello-patate\/","title":{"rendered":"\u00e2\u20ac\u0153La cuoca del presidente\u00e2\u20ac\u009d. Cotolette di agnello alle erbe di provenza e Patate Julia"},"content":{"rendered":"

\u00e2\u20ac\u0153La cuoca del presidente\u00e2\u20ac\u009d<\/strong> \u00c3\u00a8 una commedia culinaria diretta nel 2012 dal regista Christian Vincent.<\/p>\n

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La storia che ruota intorno alla carriera della signora Hortense Laborie, \u00c3\u00a8 tratta da quella vera di Daniele Mazet Delpeuch. Daniel fu la prima cuoca personale del presidente della Francia, Francois Mitterrand dal 1988 al 1990.<\/p>\n

Hortense un bel giorno viene ricercata dall\u00e2\u20ac\u2122intero corpo di organizzazione del presidente francese, per occuparsi della sua cucina.
\nNon \u00c3\u00a8 uno chef, non si dichiara nemmeno una cuoca. Ritiene di essere solo una donna molto abile ai fornelli e con un gusto della cucina personale, basato sui piatti tipici della tradizione francese.
\nVive a Perigord, in una casa di campagna con lo zio ed ama coltivare tartufi.<\/p>\n

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Da Internet<\/figcaption><\/figure>\n

Nel film sono citate tantissime altre portate, magari mi cimentero’ in seguito, per il momento ne ho preso solamente nota.<\/p>\n

Tra le tante vivande che Hortense prepara per il Presidente, troviamo delle “Costolette di agnello alle erbe di provenza<\/strong>” accompagnate dalle “Patata Julia<\/strong>“.<\/p>\n

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\u00c2\u00abA pranzo avremo costolette di agnello alle erbe con patate Julia \u00e2\u20ac\u201d dice la cuoca al maggiordomo \u00e2\u20ac\u201d e se il Presidente vi chiede cosa sono le patate Julia, potete rispondergli che Julia era mia nonna\u00c2\u00bb<\/p>\n<\/blockquote>\n

Tentero’ l’impresa di replicare il suo pasto, ma che trovo abbastanza complicato.<\/p>\n

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Da Internet<\/figcaption><\/figure>\n
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Cotolette di agnello alle erbe di provenza e Patate Julia<\/figcaption><\/figure>\n

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Ingredienti<\/strong> – Cotolette di agnello alle erbe di provenza<\/a><\/strong><\/em> – 4 persone<\/p>\n

500 gr costolette di agnello\r\n1\/2 litro di vino bianco\r\n100gr erbe essiccate miste (Erbe Di Provenza, Oppure Salvia, Rosmarino E Maggiorana)\r\nqb pane grattuggiato\r\n1 bicchiere olio di oliva\r\n1\/2 bicchiere olio al peperoncino\r\naglio<\/pre>\n
Procedimento<\/strong><\/p>\n
Almeno 1 ora prima preparate la marinata per le cotolette con il vino, met\u00c3\u00a0 dell\u00e2\u20ac\u2122olio, l\u00e2\u20ac\u2122olio piccante e un poco di aglio.
\nBattete le cotolette e lasciatele marinare in un luogo fresco.<\/p>\n
Dopo che il tempo della marinatura \u00c3\u00a8 passato sgocciolate le costolette di agnello.<\/p>\n
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\nMescolate le erbe con il pane grattato e passateci le costolette di agnello come se doveste infarinarle.
\nFate scaldare molto bene la griglia o il testo in modo che la carne conservi il sangue e resti tenera e cuocete le cotolette girandole delicatamente.<\/p>\n
Bagnare le costolette di agnello con la marinata durante la cottura se usate la piastra, fatendo attenzione agli spruzzi bollenti.<\/p>\n
\u00c2\u00a0\"\"<\/p>\n
Servite subito, cosi’ che siano calde e fragranti<\/p>\n
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Cotolette di agnello alle erbe di provenza e Patate Julia<\/figcaption><\/figure>\n
Note Personali<\/strong><\/p>\n