{"id":34451,"date":"2022-01-17T14:20:24","date_gmt":"2022-01-17T13:20:24","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/?p=34451"},"modified":"2022-11-02T10:01:23","modified_gmt":"2022-11-02T09:01:23","slug":"bridget-jones-porro-e-patate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2022\/01\/17\/bridget-jones-porro-e-patate\/","title":{"rendered":"“Il diario di Bridget Jones”. “Zuppa blu”.. (ma la vediamo verde) di porro e patate"},"content":{"rendered":"

Bridget Jones<\/strong> <\/em>\u00c3\u00a8 una trentenne frustrata, sovrappeso, un po’ troppo incline al fumo, all’alcool e alle figuracce, con tre migliori amici (Jude, Shazzer e Tom) single come lei.<\/p>\n

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\u00c3\u02c6 invaghita del suo capo al lavoro, Daniel Cleaver, brillante e donnaiolo.<\/p>\n

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Da Internet<\/figcaption><\/figure>\n

Il giorno di Capodanno viene invitata, come ogni anno, al buffet freddo a base di tacchino al curry di sua madre, che tenta in ogni modo di accasarla con “un noiosone di mezza et\u00c3\u00a0 con i capelli a cespuglio”. \u00c3\u02c6 cos\u00c3\u00ac che fa la conoscenza di Mark Darcy, un avvocato divorziato che si mostra altezzoso e scostante nei suoi confronti.<\/p>\n

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\u00c2\u00abDecisi di riprendere in mano la mia vita. E di cominciare un diario in cui scrivere tutta la verit\u00c3\u00a0 su Bridget Jones.\u00c2\u00bb<\/p>\n<\/blockquote>\n

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Nel film “Il diario di Bridget Jones” Bridget (Ren\u00c3\u00a9e Zellweger) cerca di cucinare una zuppa aromatizzata con i porri<\/em>. Questi dovrebbero essere legati insieme con una cordicella ma, immancabilmente, non ha il cordino giusto.
\nUtilizza dunque una corda blu che trova e che, naturalmente, finisce per colorare la zuppa donandole un colorito blu.<\/p>\n

Ho deciso di preparare quindi una zuppa di porro e patate e, per tingerla di blu, mi sono fatta aiutare dai coloranti insapore per biscotti.
\nPeccato che le sfumature abbiano virato immediatamente al verde \ud83d\ude41<\/p>\n

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Zuppa “blu”<\/figcaption><\/figure>\n

Ingredienti – Vellutata di porro e patate<\/strong> \u00e2\u20ac\u201c per 3 persone (abbondante!)<\/p>\n

3 di porri\r\n1 cipolla media\r\n20gr di burro\r\n500gr di patate\r\n1,2 dl di brodo (acqua e dado vegetale)\r\nsale\r\npepe\r\nnoce moscata\r\n<\/pre>\n
Procedimento<\/strong><\/p>\n
Spuntate i porri, lasciando parte del gambo verde per dare colore alla zuppa, oppure per decorarla in seguito.<\/p>\n
Tagliateli a meta\u00e2\u20ac\u2122 per il lungo, affettateli sottilmente e lavateli sotto abbondante acqua corrente.<\/p>\n
Mondate la cipolla e riducetela in fettine sottili come i porri.
\nInserite nella casseruola\/pentola a pressione il burro, scaldatelo, e quando sara’ spumeggiante\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0 unitevi i porri e la cipolla.<\/p>\n
Mescolate bene le verdure nel burro.
\nCoprite e cuocete per una decina di minuti a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, finche\u00e2\u20ac\u2122 le verdure saranno morbide ma non rosolate.
\nNel frattempo sbucciate le patate,\u00c2\u00a0 riducetele in cubetti.
\nQuando i porri e la cipolla si sono ammorbiditi, unite le patate nella pentola.<\/p>\n
Versate il brodo sulle patate, correggendo di sale (se necessario) e pepe.
\nAggiungete una grattugiata di noce moscata, chiudete la pentola (a pressione) e portate a ebollizione, cuocendo dal fischio per 5 minuti, calcolate una decina se in pentola normale..<\/p>\n
Fate sfiatare naturalmente, se avete tempo, e frullate bene la minestra, rendendo tutto il composto omogeneo e vellutato.<\/p>\n
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Zuppa “blu”<\/figcaption><\/figure>\n
Note Personali<\/strong><\/p>\n