Si tratta di una veloce preparazine da portare in tavola, buona sia con la bella stagione che con il freddo, magari anche per la schiscetta lavorativa del giorno dopo, sempre che ne avanzi…<\/p>\n
Una pasta dal lieve sentore di pesce (si, lo so, si tratta sempre e comunque di tonno in scatola), ma abbinato ai capperi, all’aglio, alla salsa di acciughe (peccato, non ne avevo), ed al prezzemolo sprigiona tutta se stessa.<\/p>\n Ancora una volta non inseriro’ le quantita’ di ingredienti, a mio avviso questo genere di pasta non deve essere quantificata andando molto a gusto personale.<\/p>\n Ingredienti<\/strong> – Pasta tonno, capperi e prezzemolo<\/strong><\/p>\n Procedimento<\/strong><\/p>\n Iniziate con il far bollire la pasta, in abbondante acqua salata, mentre preparate il condimento.<\/p>\n Scolate il tonno, mettetelo in una ciotolina e sminuzzatelo bene.<\/p>\n Sciacquate i capperi (se sotto sale, ma anche quelli in salamoia) cosi’ da non avere una preparazione troppo salata in seguito, e sgocciolateli bene.<\/p>\n In una padella abbastanza grande (da poter contenere anche la pasta poi cotta) fate rosolare l’aglio (meglio se abbondante). Fate cuocere il condimento della pasta per circa 5 minuti prima di spegnere.<\/p>\n Scolate la pasta al dente e versatela nella padella, mantecando con un poco di burro (questa operazione rendera’ il composto piu’ cremoso). Se gradite, potete anche dare una generosa spruzzata di limone.<\/p>\n Per un pasto completo, fate seguire il pasto da un’insalata mista o verdura fresca di stagione.<\/p>\n Un po\u00e2\u20ac\u2122 qua \u00e2\u20ac\u00a6 und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Molte volte si preparano pasti complicati che, non sempre, vengono graditi.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":33577,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[22,76,77,138,51],"tags":[257],"class_list":["post-33574","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food","category-pasta","category-pesce","category-piatti_unici","category-primi_piatti","tag-light"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33574","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=33574"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33574\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":40228,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33574\/revisions\/40228"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/33577"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=33574"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=33574"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=33574"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/1633867837998-1024x576.jpg\")
pasta\r\ntonno (al naturale)\r\ncapperi\r\naglio\r\npeperoncino\r\nvino bianco (facoltativo)\r\nprezzemolo\r\ntimo\r\nsale\r\nsucco di limone (facoltativo)\r\nburro (per mantecare!)<\/pre>\n
\nQuando inizia a dorarsi, unite il tonno sminuzzato, i capperi, del peperoncino (facoltativo) fate insaporire bene, sfumando con del vino bianco (facoltativo).
\nAggiungete nellla padella, insieme al tonno, una generosa quantita’ di prezzemolo ed il timo.
\nQualora il composto dovesse risultare asciutto, unite qualche cucchiaio di acqua di cottura della pasta.<\/p>\n
\nFate saltare la pasta tonno, capperi e prezzemolo per qualche minuto e prima di servire.<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/pasta-tonno-prezzemolo-1024x576.jpeg\")