{"id":33555,"date":"2021-11-08T15:29:28","date_gmt":"2021-11-08T14:29:28","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/?p=33555"},"modified":"2023-03-26T15:56:58","modified_gmt":"2023-03-26T13:56:58","slug":"ricette-damore-salmone-patate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2021\/11\/08\/ricette-damore-salmone-patate\/","title":{"rendered":"\u00e2\u20ac\u0153Ricette d\u00e2\u20ac\u2122amore\u00e2\u20ac\u009d – Salmone con patate in padella al rosmarino"},"content":{"rendered":"

“Salmone con patate in padella al rosmarino”.<\/strong><\/p>\n

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Ecco un’altra ispirazione tratta dal film “Ricette d’amore<\/strong>“, dove avevo preparato degli gnocchi e di cui vi avevo gia’ scritto precedentemente<\/a><\/strong><\/em>.<\/p>\n

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Ingredienti – Salmone con patate in padella al rosmarino<\/strong><\/p>\n

500 g patate\r\n3 cucchiai di olio\r\nsale\r\n2 rametti rosmarino<\/pre>\n
Procedimento<\/strong><\/p>\n
Per le patate<\/strong><\/em><\/p>\n
Lavate bene le patate sotto l’acqua, sbucciatele e tagliatele a cubetti, piu’ o meno della stessa dimensione tanto da facilitare la cottura, oppure a spicchi.
\nA questo punto mettetele in un contenitore con acqua fredda, per almeno 30 minuti, cosi’ da dare la possibilita’ di rilasciare l’amido in esse contenute.<\/p>\n
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In una padella antiaderente mettete l’olio, tamponate le patate e disponetele in un unico strato, evitando per quanto possibile di sovrapporle.<\/p>\n
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Aggiungete (i rametti di) rosmarino e coprite la pentola con il coperchio.<\/p>\n
Fate cuocere il tutto, a fiamma bassa per circa 15 minuti, poi giratele dall’altra parte, aiutandovi con un cucchiaio di legno, proseguendo la cottura per altri 15 minuti.<\/p>\n
Condite con il sale.<\/p>\n
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Per il salmone<\/em><\/strong><\/p>\n
Cuocetelo come piu’ vi aggrada.
\nHo preferito usare la pentola a pressione, per prepararlo al vapore.
\nLo ho inserito nel cestello e, al di sotto, un goccio d’acqua.
\nDue minuti dopo il fischio ho spento il fuoco, anche se ho deciso di dare un’ultima scottata nella padella calda delle patate \ud83d\ude09<\/p>\n
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Se siete alla ricerca di qualche suggerimento su come\u00c2\u00a0 potreste cucinare del salmone, eccovi alcune mie proposte<\/p>\n