{"id":31584,"date":"2021-06-23T14:35:57","date_gmt":"2021-06-23T12:35:57","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/?p=31584"},"modified":"2021-05-19T18:24:08","modified_gmt":"2021-05-19T16:24:08","slug":"asparagi-uova-di-quaglia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2021\/06\/23\/asparagi-uova-di-quaglia\/","title":{"rendered":"Nido di asparagi con uova di quaglia"},"content":{"rendered":"

Se state cercando una ricettina per il pranzo di Pasqua o semplicemente per combinare delle uova di quaglia<\/strong> con della verdura, asparagi<\/strong> in particolare,\u00c2\u00a0 siete arrivati nel post giusto.<\/p>\n

<\/p>\n

Ecco un diverso sistema, tra i tanti esistenti, per gustare un buon piatto di asparagi.
\nA mio avviso il loro abbinamento con le uova e, perche’ no?, anche con una grattata di parmigiano\/grana e’ decisamente perfetto ed il loro sapore e’\u00c2\u00a0 unico… sicuramente diverso da un fantastico risottino verde, si capisce… ma ognuno ha gusti e preferenze diverse.<\/p>\n

Quindi proviamo ad unire le due opzioni a nostra disposizione<\/p>\n

asparagi<->uova<\/p>\n

e che cosa otterremo?<\/p>\n

La seguente\u00c2\u00a0 ricetta!
\n(che non e’\u00c2\u00a0 frutto del mio sacco ma l’ho trovata gia’ pronta\u00c2\u00a0 in rete, esattamente qui<\/a><\/strong><\/em>.)<\/p>\n

Il connubio dei diversi ingredienti e’ un’ottima idea, facle da riproporre ed alla portata di tutti.
\nPerche’ non provare a replicare?<\/p>\n

Ingredienti – Nido di asparagi con uova di quaglia<\/strong> – 1 porzione<\/p>\n

asparagi verdi sottili\r\n3 uova di quaglia\r\n1 cucchiaio di Grana grattugiato\r\nolio\r\nqualche goccia di limone\r\nsale\r\npepe<\/pre>\n
Procedimento<\/strong><\/p>\n
Tagliate l’estremit\u00c3\u00a0 dura degli asparagi, aiutandovi\u00c2\u00a0 con lo sbucciapatate eliminate\u00c2\u00a0 la membrana esterna e lavateli.
\nLessate gli asparagi in acqua salata per 6-7 minuti finch\u00c3\u00a8 risultano morbidi, oppure potete utilizzare una pentola a pressione, una pentola alta adatta alla cottura degli asparagi stessi o il semplice forno microonde.<\/p>\n
Nel frattempo fate rassodare le uova in acqua, facendole bollire per 3-4 minuti.<\/p>\n
\"\"
Uova di quaglia<\/figcaption><\/figure>\n
In una ciotola mescolate il formaggio grattugiato con l’olio, il pepe e 2-3 gocce di limone ( no sale ).<\/p>\n
Spalmate la salsina al formaggio al centro di un piatto, adagiateci sopra gli asparagi, piegandoli delicatamente in modo da creare una forma che ricorda un nido, ponendo al centro 3 ovetti sodi di quaglia.<\/p>\n
\"\"<\/p>\n
A piacere cospargere con poco sale, una macinatina di pepe ed olio Extravergine d’oliva.<\/p>\n
\"\"
Nido di asparagi con uova di quaglia<\/figcaption><\/figure>\n
Facile, vero?<\/p>\n
Vorrei ricordarvi che l\u00e2\u20ac\u2122uovo di quaglia si usa come l\u00e2\u20ac\u2122uovo di gallina ma e’ piu’ leggero, piu’ delicato e con meno colesterolo.
\nHa molte propriet\u00c3\u00a0 nutrizionali, e sono importanti alimenti per chi soffre di allergia ai pollini.<\/p>\n
Un po\u00e2\u20ac\u2122 qua \u00e2\u20ac\u00a6 und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Se state cercando una ricettina per il pranzo di Pasqua o semplicemente per combinare delle uova di quaglia con della verdura, asparagi in particolare,\u00c2\u00a0 siete arrivati nel post giusto.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":31605,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[22,60,61],"tags":[62],"class_list":["post-31584","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food","category-secondi_piatti","category-uova-formaggio","tag-pasqua"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31584","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=31584"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31584\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":31637,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31584\/revisions\/31637"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/31605"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=31584"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=31584"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=31584"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}