{"id":30959,"date":"2021-05-31T14:37:58","date_gmt":"2021-05-31T12:37:58","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/?p=30959"},"modified":"2022-01-22T17:21:18","modified_gmt":"2022-01-22T16:21:18","slug":"irlanda_pratie-apple","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2021\/05\/31\/irlanda_pratie-apple\/","title":{"rendered":"Pratie Apple – (Irish Potato-Apple Pie)"},"content":{"rendered":"

“Pratie Apple<\/strong>” … strano nome da attribuire ad una torta di mele…
\nMa cosa significa “Pratie<\/strong>“?<\/p>\n

<\/p>\n

Secondo il dizionario<\/a><\/strong><\/em> troviamo la seguente definizione<\/p>\n

\n

pratie (redirected from praties)
\npratie (\u00cb\u02c6pre\u00c9\u00aat\u00c9\u00aa)
\nn
\n(Plants) informal Scot and Northern English and Irish and Eastern Canadian a potato<\/p>\n<\/blockquote>\n

In pratica “Pratie<\/strong>“, tradotto in gaelico\/irlandese, non e’ altro che “patata”, uno degli ingredienti presenti all’interno della ricetta.<\/p>\n

Se volete provare a cucinarla anche voi, oppure se avete un pochino di pure’ di patate a disposizione e che non volete elimanare, questa proposta e’ una ottima soluzione di “riciclo”.<\/p>\n

Ma non solo.
\nIl risultato vi sorprendera’, complice l’inebriante aroma dato dal misto miele-mela-cannella.
\nSicuramente da assaporare durante una pausa, accompagnandola da del te\/caffe’ e con un poco di panna montata, ingrediente goloso che non guasta mai, ma che aiuta a raffreddare ogni singolo boccone.
\nO e’ solo una scusa?<\/p>\n

Bando alle ciance… eccola!<\/p>\n

Ingredienti – Apple Pratie – Torta di mele con patate<\/strong><\/p>\n

1 tazza di pure' di patate\r\n140gr di farina\r\n4 cucchiai di zucchero\r\n1\/2 cucchiaino di lievito per dolci\r\n5 grosse mele (verdi)\r\n1 punta di cannella macinata\r\n2 cucchiai di miele\r\n1 uovo (o acqua) per glassare\r\n1 cucchiaio di zucchero per copertura\r\n\r\npanna montata per servire<\/pre>\n
Procedimento<\/strong><\/p>\n
Iniziate ad accendere il forno, statico, a 190gradi.<\/p>\n
Mettete il pure’ di patate in una ciotola.
\nAggiungete la farina, lo zucchero ed il lievito in polvere.<\/p>\n
\"\"
\nMescolate bene, aiutandovi con un cucchiaio di legno, fino a formare una massa.
\nMettete in frigorifero a raffreddare\/solidificare.<\/p>\n
\"\"<\/p>\n
Nel frattempo pelate, rimuovete il torsolo ed affettate le mele, di circa 1cm di spessore, mettendole in una ciotola con acqua fredda per evitare l’annerimento.<\/p>\n
\"\"<\/p>\n
Imburrate una teglia da forno, del diametro di 20cm.<\/p>\n
Riprendete l’impasto dal frigorifero e dividetelo in due parti. La prima inseritela nella teglia, come base della torta.
\nAggiungete le fettine di mela sopra la base, un velo di cannella ed un poco di miele.<\/p>\n
\"\"<\/p>\n
\"\"<\/p>\n
Il restante impasto sara’ utilizzato per copertura della torta, quindi spianatela e chiudete bene i bordi.
\nEffettuate 2-3 tagli profondi, cosi’ da dare la possibilita’ al vapore di poter sfiatare.<\/p>\n
\"\"<\/p>\n
Glassate la superficie con l’uovo o con l’acqua, per poi cospargere il cucchiaio di zucchero.<\/p>\n
Cuocete per 30-40 minuti, fino a quando la superficie non risultara’ dorata.<\/p>\n
\"\"<\/p>\n
Servite calda, accompagnata da panna montata.<\/p>\n
\"\"
Pratie Apple – Torta di mele con patate<\/figcaption><\/figure>\n
Note Personali<\/strong><\/p>\n
    \n
  • Il pure’ di patate utilizzato era quello in busta, per un peso di 150gr circa.
    \nEventualmente potete lessare le patate e prepararlo fresco.<\/p>\n
    \"\"<\/li>\n<\/ul>\n
    Un po\u00e2\u20ac\u2122 qua \u00e2\u20ac\u00a6 und ein bisschen dort<\/p>\n
     <\/p>\n
     <\/p>\n
     <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
    “Pratie Apple” … strano nome da attribuire ad una torta di mele… Ma cosa significa “Pratie“?<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":30975,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[69,168,22,79],"tags":[107],"class_list":["post-30959","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dessert","category-europa","category-food","category-torte","tag-frutta"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30959","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=30959"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30959\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":30993,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30959\/revisions\/30993"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/30975"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=30959"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=30959"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=30959"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}