{"id":28599,"date":"2021-02-16T14:27:26","date_gmt":"2021-02-16T13:27:26","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/?p=28599"},"modified":"2022-01-24T17:08:13","modified_gmt":"2022-01-24T16:08:13","slug":"lettonia_kartupeli-ar-lasi-un-biezpienu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2021\/02\/16\/lettonia_kartupeli-ar-lasi-un-biezpienu\/","title":{"rendered":"# 136 – Repubblica di Lettonia. Kartupe\u00c4\u00bci ar lasi un biezpienu"},"content":{"rendered":"

La Lettonia<\/strong>, ufficialmente Repubblica di Lettonia<\/strong> (in lettone Latvijas Republika), \u00c3\u00a8 uno Stato membro dell’Unione europea.<\/p>\n

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E’ situata nell’Europa nord-orientale, confina a nord con l’Estonia, a est con la Russia, a sud-est con la Bielorussia e a sud con la Lituania, ed \u00c3\u00a8 bagnata a ovest dal Mar Baltico.<\/p>\n

La Lettonia \u00c3\u00a8 una repubblica parlamentare, con capitale Riga<\/em>.<\/p>\n

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Da Internet: Mappa dell’Europa con le capitali<\/figcaption><\/figure>\n

La lingua ufficiale della Lettonia \u00c3\u00a8 il lettone che, come il lituano e l’estinto antico prussiano, appartiene al gruppo baltico della famiglia delle lingue indoeuropee.
\nLa lingua letgalla \u00c3\u00a8 diffusa nella Letgallia (Latgale; la maggior parte dei linguisti considera il letgallo un dialetto della lingua lettone).
\nLa lingua livone \u00c3\u00a8 oggi quasi estinta. Appartiene alle lingue baltofinniche, una sottobranca delle lingue uraliche.<\/p>\n

Il russo fu la lingua ufficiale imposta durante l’occupazione sovietica<\/p>\n

Terra anticamente abitata da popoli nomadi dediti alla pesca e alla caccia, il territorio fu colonizzato dai livoni, popolo di ceppo ugrofinnico, ai quali si aggiunsero i lettoni, una popolazione indoeuropea.<\/p>\n

Ancora una volta Tobias ha “boicottato” questo pranzo che, in fondo, non e’ molto diverso dal precedente.<\/p>\n

Questa volta, oltre al pane integrale di segale<\/strong><\/em><\/a>, abbiamo preparato delle patate con salmone e fiocchi di latte \/ Kartupe\u00c4\u00bci ar lasi un biezpienu<\/strong> .<\/p>\n

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Lettonia. Kartupe\u00c4\u00bci ar lasi un biezpienu \/ patate con salmone e fiocchi di latte<\/figcaption><\/figure>\n
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Lettonia. Kartupe\u00c4\u00bci ar lasi un biezpienu \/ patate con salmone e fiocchi di latte<\/figcaption><\/figure>\n
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Da questo<\/a> link..<\/p>\n

La cucina lettone<\/strong> ha subito l’influenza, in particolare, tedesca e russa e si basa spesso sulla consumazione di tre pasti al giorno.<\/p>\n

A causa del clima rigido e della relativamente scarsa qualit\u00c3\u00a0 del suolo, i lettoni hanno sempre dovuto lavorare duramente per procurarsi il cibo. L’alimentazione e la cucina tipica sono quindi sempre stati veri e propri valore per i lettoni. Sebbene la cucina lettone sia tradizionalmente a base di prodotti agricoli, anche la carne ha una sua importanza.<\/p>\n

I piatti a base di pesce<\/strong> sono proposti prevalentemente lungo i 500 km di costa lettone ma anche il pesce d’acqua dolce che proviene dai laghi dall’entroterra \u00c3\u00a8 considerato una vera prelibatezza.<\/p>\n

La Cucina della Lettonia \u00c3\u00a8 piuttosto grassa e non utilizza molte spezie.
\nI prodotti caseari occupano un ruolo centrale, ne sono un esempio i formaggi cremosi e i fiocchi.
\nI pi\u00c3\u00b9 consumati sono quelli al cumino, tra i formaggi tradizionali lettoni spiccano il \u00c4\u00b6ime\u00c5\u2020u siers<\/strong> (formaggio al cumino) e il J\u00c4\u0081\u00c5\u2020i<\/strong> (formaggio del solstizio d’estate).<\/p>\n

La tradizione lettone comprende anche zuppe e salsicce, stufati di manzo e selvaggina.
\nTra le specialit\u00c3\u00a0 tipiche della cucina lettone, gli spe\u00c4\u00b7a p\u00c4\u00abr\u00c4\u0081dzi\u00c5\u2020i<\/strong> (tortini di bacon), la sk\u00c4\u0081bputra<\/strong> (una zuppa fredda e rinfrescante a base di panna acida), la borshch<\/a><\/strong><\/em> (zuppa di barbabietole), rasols<\/strong> (insalata di patate – simile alla Rosolje<\/a><\/strong><\/em> dell’Estonia), e la sauerkraut<\/strong> (a base di cavolo e maiale).<\/p>\n

Protagonisti dei dessert sono invece i frutti di bosco come il Debessmanna<\/strong> (dolce ai mirtilli con latte), tra i dolci da ricordare quelli a base di miele, di prugne secche, ricotta casalinga, e papavero; particolari sono i Sklandu rau\u00c5\u00a1i<\/strong> (tortini a base di patate, molto simili alla Suitsur\u00c3\u00a4imepirukas<\/a><\/strong><\/em> dell’Estonia).<\/p>\n

Numerose le birre di produzione Lettone, le pi\u00c3\u00b9 popolari sono la Aldaris e la Medalus, una birra speciale d’orzo e luppolo addolcita con miele. Le caratteristiche e originali fabbriche della birra sono visitabili dal pubblico e costituiscono una meta turistica molto ambita.<\/p>\n

labu apet\u00c4\u00abti<\/p>\n

Un po\u00e2\u20ac\u2122 qua \u00e2\u20ac\u00a6 und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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