{"id":27300,"date":"2020-12-21T14:38:39","date_gmt":"2020-12-21T13:38:39","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/?p=27300"},"modified":"2020-12-17T18:01:16","modified_gmt":"2020-12-17T17:01:16","slug":"biscotti-avvento-2020","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2020\/12\/21\/biscotti-avvento-2020\/","title":{"rendered":"Biscotti dell’Avvento 2020"},"content":{"rendered":"

Per la preparazione dei biscotti, durante il periodo dell’Avvento<\/strong> dell’anno corrente, ho deciso di restare sul classico..<\/p>\n

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La mia cucina ha sfornato giusto “qualche” biscottino… \ud83d\ude42
\nConsigli a chi e’ a dieta di fermarsi qui, e non proseguire.
\nAlmeno per me, solo il guardare le foto mi fa lievitare…<\/p>\n

Ho iniziato con la cottura dei “kokosmakrone<\/strong>” molto piccoli, a piccoli bocconcini (a differenza di quelli che preparava Oma molto grandi), proprio la giusta dimensione per farli terminare in un morso.<\/p>\n

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Biscotti Avvento 2020 – kokosmakrone<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n
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Biscotti Avvento 2020 – kokosmakrone<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n
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Biscotti Avvento 2020 – kokosmakrone<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n

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Proseguiamo la carrellata con i faticosi “Vanilla Kipfern<\/strong>“.
\nNonostante abbia acquistato la teglia per donare una sembianza umana ed uniforme, proprio non ci riesco a farli uscire dalla forma. Cosi’ mi e’ toccato farli a mano uno per volta, situazione non facile per me, dato che non ho cosi’ tanta pazienza. Ma non sono venuti poi cosi’ male, mi autocomplimento.<\/p>\n

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Biscotti Avvento 2020 – Vanilla Kipfern<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n
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Biscotti Avvento 2020 – Vanilla Kipfern<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n
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Biscotti Avvento 2020 – Vanilla Kipfern<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n
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Biscotti Avvento 2020 – Vanilla Kipfern<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n

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Volevo non cuocere I biscotti golosi di Stephan?
\nIl mandante me ne ha richieste solo 3 teglie di questi “nussecke<\/strong>“, preparati con farina di nocciole, ma e’ finito che ne sono state solamente due.
\nSolitamente dovrebbero anche essere intinti nel cioccolato, situazione che ho evitato.
\nHo poi trovato una ricetta leggermente diversa, che mi sono segnata per le preparazioni dell’anno prossimo.<\/p>\n

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Biscotti Avvento 2020 – nussecke<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n
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Biscotti Avvento 2020 – nussecke<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n
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Biscotti Avvento 2020 – nussecke<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n

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Volevamo evitare di utilizzare la sparabiscotti quest’anno?
\nCerto che no!
\nDiamoci da fare con dei piccoli alberelli al sentore di limone<\/strong>, anche loro spariti velocemente.
\nNon solo in bocca, viste le minime dimensioni, ma anche impacchettati per piccoli presenti alle amiche.<\/p>\n

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Biscotti Avvento 2020 – alberelli al sentore di limone<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n
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Biscotti Avvento 2020 – alberelli al sentore di limone<\/figcaption><\/figure>\n
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Biscotti Avvento 2020 – alberelli al sentore di limone<\/figcaption><\/figure>\n

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Sicuramente queste ZimtSterne (Stelle alla cannella)<\/strong> sono risultate un po’ troppo grandi.
\nAnche la glassa che ho pennellato sopra mi rende perplessa. Alcuni la preferiscono bel distribuita e perfetta; per altri il risultato ottenuto, quindi giusto spennellata, e’ piu’ “casalingo” e rende il biscotto piu’ semplice.<\/p>\n

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Biscotti Avvento 2020 – ZimtSterne (Stelle alla cannella)<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n
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Biscotti Avvento 2020 – ZimtSterne (Stelle alla cannella)<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n
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Biscotti Avvento 2020 – ZimtSterne (Stelle alla cannella)<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n

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Dopo tutto questo sapore di limone, ecco una piccola new entry che ho preparato quest’anno.
\nDegli Spritzgeb\u00c3\u00a4ck<\/strong> al cioccolato, diversi dalla ricetta _standard_ di Oma.
\nPer dimensionarli in maniera simile, ho usato la sparabiscotti.<\/p>\n

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Biscotti Avvento 2020 – Spritzgeb\u00c3\u00a4ck<\/strong> al cacao<\/figcaption><\/figure>\n
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Biscotti Avvento 2020 – Spritzgeb\u00c3\u00a4ck<\/strong> al cacao<\/figcaption><\/figure>\n
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Biscotti Avvento 2020 – Spritzgeb\u00c3\u00a4ck<\/strong> al cacao<\/figcaption><\/figure>\n

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Questi biscotti sono stati tagliati con le formine che Valeria mi aveva regalato qualche anno fa.
\nL’idea principale era di utilizzare la sparabiscotti, peccato che l’impasto sia stato mischiato diversamente, cosi’ ho poi optato per creare una frolla.<\/p>\n

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Biscotti Avvento 2020 –<\/figcaption><\/figure>\n
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Biscotti Avvento 2020 –<\/figcaption><\/figure>\n
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Biscotti Avvento 2020 –<\/figcaption><\/figure>\n

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E per terminare queste formine, preparate con una frolla a base di olio<\/strong>.
\nIl risultato non e’ stato cosi’ eclatante cosi’ come speravo. Anzi.
\nSono state inserite in un contenitore per il consumo casalingo, inzuppandoli nel latte a colazione<\/p>\n

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Biscotti Avvento 2020 – frolla a base di olio<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n

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Pensate forse che abbiamo iniziato a rotolare mangiandoli tutti?
\nNo, ho preparato alcuni sacchettini da regalare e spedire in giro per Patatolandia,\u00c2\u00a0 alle mie amiche e vicine di casa.
\nSi. Mi sono un poco trattenuta. Anche perche’ con il covid-19 – ed il lockdown -\u00c2\u00a0 non e’ poi cosi’ semplice andare in giro a “fare le consegne”.<\/p>\n

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Per lo meno ci siamo alleggeriti di soli duechilisettecentotrentagrammi<\/strong>.
\nVi sembra un’esagerazione?<\/p>\n

Pensate solamente che in molte famiglie le nonne\/mamme preparano biscotti di almeno una CINQUANTINA di tipologie diversi.
\nFarne pochi o farne tanti non cambia, la ricetta e’ quasi sempre uguale, o con poche modifiche.<\/p>\n

Ecco i feedback ad oggi ricevuti:<\/p>\n

Sandra<\/strong>\u00c2\u00a0 – Vanilla \/ forme
\nMichael (marito)\u00c2\u00a0 – Spritzgeb\u00c3\u00a4ck al cioccolato
\nniente critiche, le stelle forse farle un po’ piu’ piccole<\/p>\n

Fra<\/strong> – cocco – stella – vanilla – alberello – nocciola – cioccolato
\nNiccolo’ (figlio) – cocco – cioccolato – stella – nocciola – alberello<\/p>\n

Eva<\/strong> – spazzato via tutto, soprattutto il cocco<\/p>\n

Paola<\/strong>\u00c2\u00a0 – tutti (ad eccezione delle stelle, dato che non ama la cannella)<\/p>\n

Giovanna<\/strong> – stelle – “aprendo il sacchetto sono stata investita da un profumo di pasticceria”<\/p>\n

mmmhhh… direi che sono al punto di partenza \ud83d\ude41<\/p>\n

Un po\u00e2\u20ac\u2122 qua \u00e2\u20ac\u00a6 und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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