{"id":27161,"date":"2020-12-03T14:45:22","date_gmt":"2020-12-03T13:45:22","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/?p=27161"},"modified":"2022-01-24T17:28:04","modified_gmt":"2022-01-24T16:28:04","slug":"maldive_roshi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2020\/12\/03\/maldive_roshi\/","title":{"rendered":"# 113 – Repubblica delle Maldive. Roshi."},"content":{"rendered":"

Il pranzo preparato per la Repubblica delle Maldive<\/strong>, e’ stato prevalentemente formato da “piccoli” assaggi.<\/p>\n

<\/p>\n

Per accompagnarli, ho dunque preparato delle piadine\/Roshi<\/strong><\/a><\/p>\n

Ingredienti – Roshi –<\/strong> 1 porzione<\/p>\n

3 tazze di farina per tutti gli usi\r\n\u00c2\u00bd tazza di olio vegetale\r\n1 cucchiaino di sale\r\n2 tazze di acqua calda (appena bollita)<\/pre>\n
Procedimento<\/strong><\/p>\n
Mescolate tutti gli ingredienti quindi aggiungete gradualmente acqua tiepida, impastando fino ad ottenere un impasto asciutto e liscio.
\n(OPPURE mettete tutti gli ingredienti in un robot da cucina e impastate con il gancio per impastare per circa 2 minuti, rimuovete l’impasto e lavoratelo un po’ a mano, mescolando in piccoli pezzi di pasta che non si sono uniti.<\/p>\n
Dividete l’impasto finito in pezzi delle dimensioni di una pallina da golf.<\/p>\n
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Maldive<\/figcaption><\/figure>\n
Lisciate e pirlate le palline usando le mani.<\/p>\n
Spolverate ogni pallina di farina e utilizzando un mattarello preparate dei cerchi di circa 6-7 pollici di diametro.<\/p>\n
Riscaldate una padella bassa, posizionate i roshi sulla padella e girateli usando un mestolo piatto fino a quando entrambi i lati sono cotti, a proprio piacimento.<\/p>\n
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Maldive<\/figcaption><\/figure>\n
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Maldive<\/figcaption><\/figure>\n
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Maldive. Roshi.<\/figcaption><\/figure>\n
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Maldive. Roshi.<\/figcaption><\/figure>\n
Qui lo abbiamo mangiato con l’ Aluvi Mashuni,<\/a><\/strong><\/em> ma e’ ottimo anche con affettati<\/p>\n
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Maldive. Roshi.<\/figcaption><\/figure>\n
Note Personali<\/strong><\/p>\n
    \n
  • Ho inserito 360gr di farina (00) e 100ml di olio. L’acqua tiepida aggiunta non e’ stata misurata, ma l’ho aggiunta lentamente, guardando l’impasto nel robot da cucina.<\/li>\n
  • L’impasto e’ risultato soffice e vellutato, facile da maneggiare<\/li>\n<\/ul>\n
     <\/p>\n
    Un po\u00e2\u20ac\u2122 qua \u00e2\u20ac\u00a6 und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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