{"id":26085,"date":"2020-11-04T15:07:14","date_gmt":"2020-11-04T14:07:14","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/?p=26085"},"modified":"2022-01-24T17:31:41","modified_gmt":"2022-01-24T16:31:41","slug":"singapore_insalata-mango-avocado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2020\/11\/04\/singapore_insalata-mango-avocado\/","title":{"rendered":"Singapore: Insalata mango-avocado"},"content":{"rendered":"

Nel capitolo riguardante Singapore<\/a><\/strong><\/em>, ho trovato anche questa insalata di mango-avocado.<\/strong><\/p>\n

<\/p>\n

Non c’e’ solamente un modo per preparare l’insalata, si hanno infinite possibilita’, cosi’ come tante combinazioni diverse, che possono essere di verdura, frutta o mix particolari.<\/p>\n

Questa insalata viene proposta come un contorno dal sentore asiatico e dalle note autentiche fornite dal succo di lime e dalla salsa di pesce.<\/p>\n

Ingredienti<\/strong> – per la insalata di mango-avocado<\/strong> – 3-4 persone<\/p>\n

2 manghi maturi\r\n1 cetriolo\r\n1 avocado maturo\r\n2 piccoli scalogni\r\n1\/2 - 1 chili\r\n\r\nDressing<\/strong>\r\n3 cucchiai di succo di lime\r\n1 cucchiaio di olio di sesamo\r\n1 cucchiaino di zucchero di canna\r\n1 cucchiaino di salsa di pesce\r\n2 cucchiai di anacardi\r\n1\/2 mazzetto di menta\r\n1\/2 mazzetto di coriandolo\r\nsale<\/pre>\n
Procedimento<\/strong><\/p>\n
Pelate i manghi, estraete il nocciolo e tagliateli in pezzetti da 2-3 cm.
\nDividete l’avocado, estraete il nocciolo, rimuovete la pelle e tagliate la polpa in piccoli quadratini.<\/p>\n
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\nPulite il cetrioli e tagliatelo a julienne (io lo ho fatto a fettine).
\nPulite gli scalogni e tagliateli fini.<\/p>\n
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\nLavate il chili e affettatelo sottile.<\/p>\n
Per il dressing dell’insalata:<\/strong>
\nUnite il succo di lime, l’olio di sesamo, lo zucchero, la salsa di pesce e mescolate sino a quando lo zucchero si sara’ dissolto.<\/p>\n
Inserite tutti gli ingredienti dell’insalata in una ciotola, aggiungete il dressing e mescolate.<\/p>\n
Tagliate grossolanamente gli anacardi.
\nLavate e asciugate la menta ed il coriandolo, poi tagliate fini le foglie.
\nMischiate la meta’ della menta e del coriandolo con l’insalata, usando la restante parte come decorazione.<\/p>\n
Cospargete gli anacardi sopra il tutto.<\/p>\n
\"\"<\/p>\n
Un po\u00e2\u20ac\u2122 qua \u00e2\u20ac\u00a6 und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Nel capitolo riguardante Singapore, ho trovato anche questa insalata di mango-avocado.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":25982,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[230,71,22],"tags":[235,107,88],"class_list":["post-26085","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-asia","category-contorni","category-food","tag-asia_sudest","tag-frutta","tag-frutta_secca"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26085","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=26085"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26085\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":35573,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26085\/revisions\/35573"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/25982"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=26085"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=26085"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=26085"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}