{"id":25611,"date":"2020-09-18T21:50:08","date_gmt":"2020-09-18T19:50:08","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/?p=25611"},"modified":"2022-01-23T16:16:15","modified_gmt":"2022-01-23T15:16:15","slug":"trinidad-tobago_chow","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2020\/09\/18\/trinidad-tobago_chow\/","title":{"rendered":"# 95 – Repubblica di Trinidad e Tobago. Chow"},"content":{"rendered":"

Per la maggior parte, il chow<\/strong> \u00c3\u00a8 un popolare cibo da strada a Trinidad e Tobago.<\/strong><\/p>\n

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\u00c3\u02c6 fatto con sale, pepe, condimenti freschi e pezzi di frutta e \/ o verdura che sono (di solito) di stagione.<\/p>\n

Per i condimenti ho usato sale, pepe e succo di lime e, per finire, il coriandolo come sostituto del culantro (chiamato anche “chadon beni”).<\/p>\n

Per quanto riguarda il pepe, si possono utilizzare peperoni freschi, peperoncini, jalape\u00c3\u00b1os e pepe nero. Anche i peperoni scozzesi sono i perfetti per questa ricetta.<\/p>\n

L’idea di questa preparazione e’ stata trovata e presa da qui<\/a><\/strong><\/em>..<\/p>\n

Ingredienti – Chow
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1 papaya grande sbucciata senza semi\r\n1 ananas grande sbucciato e tagliato a pezzi \r\n1 cipolla rossa piccola tritata\r\n1\/2 cetriolo sbucciato e tritato\r\n1 cucchiaio di coriandolo tritato finemente\r\n1 spicchio d'aglio tritato (facoltativo)\r\n1 cucchiaino di salsa piccante e\/o 1\/4 di scotch bonnet (opzionale)\r\nsale e pepe q.b.\r\nsucco di 1 lime<\/pre>\n
Procedimento<\/strong><\/p>\n
Tagliate tutta la frutta e la verdura in pezzetti.<\/p>\n
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Condite la frutta e la verdura con il coriandolo, aglio (facoltativo), sale, pepe, salsa piccante e scotch bonnet (opzionali).<\/p>\n
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Trinidad e Tobago<\/figcaption><\/figure>\n
Spremete il succo del lime e condite il tutto.<\/p>\n
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Trinidad e Tobago<\/figcaption><\/figure>\n
Se dovesse avanzare qualche cosa, si conserva tutto in frigorifero.<\/p>\n
Note Personali<\/strong><\/p>\n
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  • Invece di usare l’ananas fresco, l’ho sostituito con una lattina di ananas confezionato, alla quale ho scolato tutto il succo.<\/li>\n
  • Per le quantita’ sono andata un po’ ad occhio<\/li>\n
  • Non ho inserito nessun peperoncino piccante, di alcun genere.<\/li>\n<\/ul>\n
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    Trinidad e Tobago<\/figcaption><\/figure>\n
    Enjoy your meal<\/p>\n
    Un po\u00e2\u20ac\u2122 qua \u00e2\u20ac\u00a6 und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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