{"id":25122,"date":"2021-01-05T14:33:24","date_gmt":"2021-01-05T13:33:24","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/?p=25122"},"modified":"2020-11-23T10:04:56","modified_gmt":"2020-11-23T09:04:56","slug":"salmone-alla-senape","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2021\/01\/05\/salmone-alla-senape\/","title":{"rendered":"Salmone &#8220;marinato&#8221; alla senape &#8211; al forno"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Tra tutti i pesci, la mia famiglia predilige il salmone.<br \/>\nIn tutte le forme: lessato in pentola a pressione, al forno, sashimi, sushi, affumicato, marinato, etc.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><!--more--><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ecco un&#8217;altra ricettina per la preparazione del salmone &#8220;marinato&#8221; al forno.<br \/>\nScrivo &#8220;marinato&#8221; in quanto non si tratta di una vera e propria marinatura, un po&#8217; come il ceviche, bensi&#8217; di una salsina da spalmare per la sua cottura.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Le quantita&#8217; sono indicative, a seconda dei gusti personali<\/p>\n<p><strong>Ingredienti per il salmone &#8220;marinato&#8221; al forno<\/strong><\/p>\n<pre>4 filetti di salmone\r\n2 cucchiai di aneto\/prezzemolo fresco tritato\r\n2 cucchiai di olio d'oliva\r\n2 cucchiai di succo di limone\r\n2-3 spicchi d'aglio pressati\r\n1\/2 cucchiaio di senape di Digione\r\nsale\r\npepe nero\r\nlimone tagliato in anelli (decorazione)<\/pre>\n<p><strong>Procedimento<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Preriscaldate il forno a 230\u00c2\u00b0F e rivestire una teglia da fornocon carta forno.<br \/>\nDisponete i filetti di salmine sulla teglia foderata, con la (eventuale) pelle rivolta verso il basso.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">In una piccola ciotola, unite: 2 cucchiai di aneto (o prezzemolo), 2-3 spicchi d&#8217;aglio schiacciati, 2 cucchiai di olio e 2 cucchiai di succo di limone, 1\/2 cucchiaio di senape di Digione, 1\/2 cucchiaino di sale e del pepe.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Distribuite generosamente la marinata sulla parte superiore e sui lati dei filetto di salmone, quindi coprire ogni pezzo con una fetta di limone.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-25124\" src=\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/IMG_20200826_185736_1-1024x576.jpg\" alt=\"\" width=\"525\" height=\"295\" srcset=\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/IMG_20200826_185736_1-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/IMG_20200826_185736_1-150x84.jpg 150w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/IMG_20200826_185736_1-300x169.jpg 300w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/IMG_20200826_185736_1-768x432.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 525px) 100vw, 525px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Cuocete a 230\u00c2\u00b0F per 12-15 minuti o fino a quando i filetti non sono cotti e friabili.<br \/>\nNon cuocete troppo il salmone, altrimenti risultera&#8217; decisamente asciutto e stopposo!!.<\/p>\n<p>Alla prossima<\/p>\n<p>Un po\u00e2\u20ac\u2122 qua \u00e2\u20ac\u00a6 und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tra tutti i pesci, la mia famiglia predilige il salmone. In tutte le forme: lessato in pentola a pressione, al forno, sashimi, sushi, affumicato, marinato, etc.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":25124,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[22,77,60],"tags":[],"class_list":["post-25122","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food","category-pesce","category-secondi_piatti"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25122","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=25122"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25122\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":25125,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25122\/revisions\/25125"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/25124"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=25122"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=25122"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=25122"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}