{"id":25004,"date":"2020-09-02T15:14:05","date_gmt":"2020-09-02T14:14:05","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/?p=25004"},"modified":"2021-03-05T18:57:13","modified_gmt":"2021-03-05T17:57:13","slug":"filetti-pesce-mandorle-salvia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2020\/09\/02\/filetti-pesce-mandorle-salvia\/","title":{"rendered":"Filetti di pesce mandorle e salvia"},"content":{"rendered":"

Ecco un’idea simpatica e saporita su come cucinare degli “insignificanti” filetti di pesce.<\/p>\n

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Il preparare ogni giorno le stesse portate mi stanca, quindi diamo ogni tanto un “tocco” diverso alle “solite preparazioni casalinghe”<\/p>\n

Ingredienti per i Filetti di pesce mandorle e salvia<\/strong> – 2 porzioni<\/p>\n

2 filetti di pesce\r\n40 g di mandorle pelate\r\n60 g di pangrattato\r\nfoglie di salvia, a piacere\r\nsale\r\nlimone e olio<\/pre>\n
Procedimento<\/strong><\/p>\n
Iniziate a frullare nel mixer le mandorle insieme ad una manciata di foglie di salvia.<\/p>\n
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Mischiate quanto ottenete con del pangrattato.<\/p>\n
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Passate i filetti di pesce nel nuovo mix di panatura, avendo cura di pigiare bene in modo che la panatura aderisca perfettamente.
\nPersonalmente ho impanato anche la parte con la pelle del pesce, risultando poi croccante ed avendola poi mangiata.<\/p>\n
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Prendete una pirofila ed imburratela bene, oppure potete mettere della carta da forno sul fondo (cosi’ da non dover sforare con le calorie ed essendo poi facilitati nel lavaggio), e diponete i filetti di pesce impanati e ben distesi, salandoli.
\nAggiungete un goccio di olio su ogni filetto, ed infornate a 190 gradi per 10 minuti circa.<\/p>\n
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Decorate con una fettina di limone e servite subito.<\/p>\n
Inutile dire che potete usare la stessa ricetta per impanare anche filetti di pesci diversi, come trota, merluzzo, sogliola, etc..
\nNoi li abbiamo provati con dei filetti di orata, gia’ sfilettati, e surgelati, ma nulla toglie al gusto del pesce fresco (sempre che sappiate sfilettare… io no).<\/p>\n
Un po\u00e2\u20ac\u2122 qua \u00e2\u20ac\u00a6 und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ecco un’idea simpatica e saporita su come cucinare degli “insignificanti” filetti di pesce.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":25008,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[22,77,60],"tags":[88],"class_list":["post-25004","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food","category-pesce","category-secondi_piatti","tag-frutta_secca"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25004","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=25004"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25004\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":25013,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25004\/revisions\/25013"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/25008"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=25004"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=25004"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=25004"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}