{"id":2264,"date":"2008-01-03T18:40:24","date_gmt":"2008-01-03T17:40:24","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2018\/01\/20\/spaghetti-lunghi-alla-carbonara-pastificio-garofalo-di-gragnano\/"},"modified":"2019-11-28T17:32:21","modified_gmt":"2019-11-28T16:32:21","slug":"pastificio-garofalo-di-gragnano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2008\/01\/03\/pastificio-garofalo-di-gragnano\/","title":{"rendered":"Pastificio Garofalo di Gragnano: Spaghetti lunghi alla carbonara –"},"content":{"rendered":"

Il tempo e’ un po’ cosi’ cosi’ ed abbiamo un rimasuglio di neve caduta a Capodanno.<\/p>\n

Con questo biancore ed una confezione di “Spaghetti lunghi” del Pastificio Garofalo di Gragnano<\/a>\u00c2\u00a0 ci e’ venuto in mente di farci una carbonara.<\/p>\n

\"\"
Spaghetti lunghi – Pastificio Garofalo di Gragnano<\/figcaption><\/figure>\n

Gli ingredienti<\/strong> sono i soliti:<\/p>\n

– un poco di panna
\n– pancetta affumicata
\n– grana
\n– 1 uovo per 2 persone
\n– spaghetti
\n– sale e pepe quanto basta<\/p>\n

Inutile ricordare il procedimento<\/strong>, noto a molti.<\/p>\n

Sicuramente si potrebbe accendere la discussione del tipo:<\/p>\n

” ma l’uovo lo inserisci a crudo o lo fai scaldare”?
\nPersonalmente preferisco sbatterlo, inserendogli la panna, parte del grana, la pancetta e, per ultimo, gli spaghetti.<\/p>\n

Ma questo potrebbe essere non l’unico punto di discussione…<\/p>\n

ma gli spaghetti li spezzi?
\nEbbene si, devo ammetterlo, io sono nella categoria degli “spezzatoni”.
\nCome si possono gestire, altrimenti, degli spaghetti cosi’ lunghi (come in questo particolare caso?).<\/p>\n

Voi che ne dite???
\nSo che sono piu’ piacevoli da arrotolare sulla forchetta, e sono la disperazione degli stranieri , molti dei quali li avvolgono utilizzando il cucchiaio (ma come si fa???)<\/p>\n

Per quanto riguarda il Pastificio, ho trovato diversi commenti positivi in Internet (vedi il MaialeUbriaco<\/a> ad esempio).
\nNon resta che provarla, in quanto e’ reperibile anche praticamente ovunque, Esselunga compresa.<\/p>\n

Purtroppo, in un vecchio test effettuato da Altroconsumo (Altroconsumo n. 69 – Febbraio 1995) , non ne avevano parlato molto bene.<\/p>\n

Avevano trovato, infatti, pezzetti di insetti triturati…<\/p>\n

Ma dal 1995, sono confidente che le cose siano cambiate in meglio!<\/p>\n

Un po’ qua … und ein bischen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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