\nNaturalmente nella lingua a me sconosciuta ho capito ben poco.
\nE qualche traduzione in italiano? praticamente il nulla.<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/ser.jpg\")
Chiedere alla dolce meta’?<\/p>\n
Lui non e’ ancora arrivato a questa fase nella sua “arte culinaria”.<\/p>\n
Stephan si definisce un “gourmot” invece di un cuoco.
\nMangia tutto senza farsi troppi pensieri e preoccupazioni (a volte e’ decisamente positiva questa faccenda, ma manca di critica costruttiva..)<\/p>\n
\nRisultato?<\/p>\n
\nScarso affidamento su di lui.<\/p>\n
Dunque, provero’ a descriverlo.<\/p>\n
Il nome “Servietten”?<\/p>\n
Deriva dal\u00c2\u00a0 modo in cui e’ preparato
\nSi ha una pasta (pane, semolino, patate) e si mette in un fazzoletto \/ tessuto, si arrotola e si cuoce cosi’ avvoltolato.<\/p>\n
Dato che abbiamo appena passato Capodanno, potrei dire come un cotechino pre-cotto.<\/p>\n
Il tutto per mantenerne la forma, che assomiglia ad un grosso salame di cioccolato, tagliato a fette.<\/p>\n
Ma di cioccolato non ha praticamente niente, quindi potrebbe essere un cotechino o quant’altro \ud83d\ude09<\/p>\n
Come forma ci siamo capiti, spero….<\/p>\n
Ad ogni modo, la preparazione dipende anche dalla posizione geografica in cui ci troviamo (qui sono in Baviera).<\/p>\n
Il gusto?<\/p>\n
Diciamo che potrebbe essere un knodeln (anche dal nome si puo’ intuire), ma fatto di pane (eliminiamo quelli di patate, di semolino, di speck).<\/p>\n
Non e’ malvagio, quasiquasi lo preferisco ai knodel sopra menzionati.<\/p>\n
Penso che, a differenza dei normali knodel, questo non si mangi nei liquidi, altrimenti si inzupperebbe troppo, fino a spappolarsi totalmente e perdere ogni consistenza.<\/p>\n
Largo ai sughi ed agli arrosti, allora!<\/p>\n
Per delle immagini suggestive consiglio di cercare in google\/duck..<\/p>\n
Se avete una rucetta gia’ tradotta che volete condividere, non esitate a fornirla!<\/p>\n
L’accetto piu’ che volentieri \ud83d\ude42<\/p>\n
Un po’ qua … und ein bischen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Oggi si parla di ..<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":8292,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[22,76,51],"tags":[89],"class_list":["post-2261","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food","category-pasta","category-primi_piatti","tag-info_cucina"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2261","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2261"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2261\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":19252,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2261\/revisions\/19252"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8292"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2261"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2261"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2261"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}