{"id":22608,"date":"2020-05-27T13:45:10","date_gmt":"2020-05-27T11:45:10","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/?p=22608"},"modified":"2023-01-15T14:50:18","modified_gmt":"2023-01-15T13:50:18","slug":"giamaica_verdure-miste-candite","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2020\/05\/27\/giamaica_verdure-miste-candite\/","title":{"rendered":"# 67 – Giamaica. Verdure miste con insalata di noci candite e salsa allo zenzero di carota"},"content":{"rendered":"

Non avendo trovato tutti gli ingredienti di contorno al mio Rundown<\/a><\/strong><\/em> della Giamaica<\/strong>, ho deciso di preparare un’insalata.<\/p>\n

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La ricetta trovata e’\u00c2\u00a0del cuoco giamaicano Noel, ed era stata presa dal suo Blog (era http:\/\/cuisinebynoel.com\/menu\/mixed-greens-with-candied-walnut-salad-and-carrot-ginger-dressing\/” <\/em> )<\/p>\n

Noel Cunningham \u00c3\u00a8 uno chef pluripremiato, autore, scrittore di cibo e consulente culinario giamaicano-canadese.<\/p>\n

Ingredienti – verdure miste con insalata di noci candite e salsa allo zenzero di carota<\/strong><\/p>\n

1 manciata di verdure miste\r\n1 pomodoro tagliato a spicchi\r\n\u00c2\u00bc di tazza di noci candite\r\n2 cucchiai di semi di Chia (opzionale)\r\n\r\nDressing alla carota - <\/strong>Circa 2 tazze. P<\/strong>rep. 10 minuti\r\n\u00e2\u2026\u201c tazza di olio d'oliva\r\n\u00e2\u2026\u201c tazza di aceto di riso\r\n2 carote grandi, sbucciate e tritate grossolanamente\r\n2 cucchiai di zenzero fresco sbucciato, tritato grossolanamente\r\n1 cucchiaio di miele\r\n\u00c2\u00bc cucchiaino di sale<\/pre>\n
Procedimento<\/strong><\/p>\n
In un frullatore, unite tutti gli ingredienti per condire l’insalata elencati (dressing).
\nTriturate fino a che il composto non sia completo liscio.<\/p>\n
\u00c2\u00a0 \"\"<\/p>\n
Quando sarete pronti per servire l’insalata, mettete l’insalata in una ciotola capiente e condite insieme.<\/p>\n
\"\"<\/p>\n

\nIngredienti – Noci candita (o per noci pecan candite)
\n<\/strong><\/p>\n
1 tazza di met\u00c3\u00a0 \/ pezzi di noce (anche pecan)\r\n\u00c2\u00bc di tazza di zucchero semolato bianco\r\n1 cucchiaio di burro non salato\r\n\u00c2\u00bd cucchiaino di cannella<\/pre>\n
Procedimento<\/strong><\/p>\n
Scaldate una padella antiaderente media a fuoco medio, aggiungete tutti gli ingredienti e mescolate costantemente fino a quando lo zucchero inizia a sciogliersi e ricoprire le noci.
\nCuocete per circa 5 minuti, quindi trasferite su una teglia da forno con carta grassa per raffreddare.<\/p>\n
Note Personali<\/strong><\/p>\n
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  • \n
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    • Per velocizzare non ho preparato le Noci candite, di cui comunque inserisco la ricetta.
      \nHo acquistato le noci gia’ pronte \ud83d\ude42<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n
      \"\"<\/p>\n
        \n
      • Non ho preparato la quantita’ di Condimento alla Carota specificato, ma ho ridotto le proporzioni… ad occhio.<\/li>\n
      • E non ho neppure tritato al massimo le carote.. mi piace sentire i pezzettini croccanti in bocca<\/li>\n<\/ul>\n
        \"\"
        Giamaica. Verdure miste con insalata di noci candite e salsa allo zenzero di carota<\/figcaption><\/figure>\n
         <\/p>\n
        Enjoy your meal<\/p>\n
        Un po\u00e2\u20ac\u2122 qua \u00e2\u20ac\u00a6 und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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