{"id":22556,"date":"2020-06-20T17:05:08","date_gmt":"2020-06-20T16:05:08","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/?p=22556"},"modified":"2021-03-20T17:08:04","modified_gmt":"2021-03-20T16:08:04","slug":"olio-di-cocco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2020\/06\/20\/olio-di-cocco\/","title":{"rendered":"Olio di cocco"},"content":{"rendered":"

Durante il mio giro di cucina intorno al mondo, mi sono spesso imbattuta, tra gli ingredienti, con l’olio di cocco<\/strong>.
\nAlla fine, inutile dirlo, lo ho acquistato.<\/p>\n

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Ma … di che cosa si tratta?<\/p>\n

L’olio di cocco<\/strong> \u00c3\u00a8 ampiamente utilizzato nei paesi tropicali come India, Sri Lanka, Thailandia, Filippine che hanno una buona produzione di olio di cocco. In passato \u00c3\u00a8 stato popolare anche negli Stati Uniti e il Canada, ma c’\u00c3\u00a8 stata una forte propaganda nel 1970 diffusa dalle multinazionali dell’olio di mais e soia contro l’olio di cocco.<\/p>\n

L’olio di cocco \u00c3\u00a8 stato considerato dannoso per il corpo umano per il suo alto contenuto di grassi saturi ma nell’ultimo decennio tantissimi studi scientifici hanno dimostrato che i grassi a catena media dell’olio di cocco sono unici rispetto agli altri tipi di grassi ed apportano tantissimi benefici all’organismo.<\/p>\n

Se consideriamo i paesi con il pi\u00c3\u00b9 alto consumo di olio di cocco osserviamo che:<\/p>\n

Lo Sri Lanka ha il pi\u00c3\u00b9 basso tasso di malattie del cuore;
\nLa popolazione dell\u00e2\u20ac\u2122isola di Kitava (Nuova Guinea) ha tassi di infarto ed ictus praticamente assenti;
\nGli abitanti dell\u00e2\u20ac\u2122isola di Tokelau (Nuova Zelanda) risultano essere immuni dalle malattie del cuore.<\/p>\n

L\u00e2\u20ac\u2122olio di cocco, contrariamente alla sua definizione di olio, si presenta in forma solida, piuttosto simile alla consistenza del burro, si fonde quando raggiunge la temperature di 24\u00c2\u00b0\/25\u00c2\u00b0, non va conservato in frigo.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Da… https:\/\/www.macrolibrarsi.it\/speciali\/i-benefici-dell-olio-di-cocco.php … abbiamo ulteriori informazioni<\/p>\n

Ecco\u00c2\u00a010\u00c2\u00a0benefici\u00c2\u00a0scientificamente dimostrati dell’olio di cocco.<\/strong><\/p>\n

1) Brucia i grassi<\/strong>
\nI grassi saturi dell\u00e2\u20ac\u2122olio di cocco accelerano la perdita di grasso sulla pancia. Uno studio ha osservato che bastano\u00c2\u00a0solo due cucchiai al giorno\u00c2\u00a0per un periodo di\u00c2\u00a01 mese.<\/p>\n

2) Cervello<\/strong>
\nE’ dimostrato che\u00c2\u00a0basta un cucchiaio di olio di cocco per ottimizzare le\u00c2\u00a0performance\u00c2\u00a0cognitive. Ideale per chi soffre del morbo di Alzheimer ma anche per chi svolge un lavoro intellettuale, migliora le funzioni cerebrali immediatamente, senza dover aspettare mesi. Questo \u00c3\u00a8 dovuto ai corpi chetonici degli acidi grassi a catena media che migliorano i processi metabolici nel cervello.<\/p>\n

3)\u00c2\u00a0Denti<\/strong>
\nIl calcio \u00c3\u00a8 un componente importante dei nostri denti. Poich\u00c3\u00a9 l’olio di cocco facilita l’assorbimento del calcio da parte dell’organismo, aiuta a sviluppare denti forti. L’olio di cocco ferma anche la carie. Recenti ricerche suggeriscono che l’olio di cocco\u00c2\u00a0riduce\u00c2\u00a0la formazione della placca, sbianca i denti e cura la gengivite.<\/p>\n

4) Antinfiammatorio<\/strong>
\nL\u00e2\u20ac\u2122olio di cocco \u00c3\u00a8 stato dimostrato avere propriet\u00c3\u00a0 antinfiammatorie, analgesiche e riduce la febbre.<\/p>\n

5) Antiulcera<\/strong>
\nSecondo alcuni studi, l’olio di cocco ha dimostrato\u00c2\u00a0di essere efficace come il farmaco convenzionale per trattare l\u00e2\u20ac\u2122ulcera.<\/p>\n

6) Anti-fungino e antibatterico e antivirale<\/strong>
\nGli acidi grassi presenti nell’olio di cocco sono molto efficaci nel distruggere batteri, virus e funghi patogeni.\u00c2\u00a0L\u00e2\u20ac\u2122acido caprilico, in particolare,\u00c2\u00a0possiede una\u00c2\u00a0potente azione antifungina e battericida\u00c2\u00a0dato che riesce a\u00c2\u00a0distruggere la membrana cellulare\u00c2\u00a0di questi agenti nocivi,\u00c2\u00a0ed \u00c3\u00a8 famoso per essere efficace contro l’infezione da\u00c2\u00a0Candida.<\/p>\n

7) Grassi\u00c2\u00a0nel sangue<\/strong>
\nL\u00e2\u20ac\u2122olio di cocco migliora costantemente il rapporto LDL-HDL (colesterolo cattivo \u00e2\u20ac\u201c colesterolo buono) nel sangue di chi lo consuma.\u00c2\u00a0Quindi ha un effetto benefico per la salute cardiovascolare.<\/p>\n

8) Assorbimento vitamine e nutrienti liposolubili<\/strong>
\nLe vitamine A, D, E e K sono vitamine liposolubili fondamentali per l\u00e2\u20ac\u2122essere umano e hanno bisogno dell\u00e2\u20ac\u2122ambiente adeguato per essere assorbite. L\u00e2\u20ac\u2122olio di cocco permette il corretto assorbimento ed assimilazione migliorando quindi la salute di ossa, denti, capelli, pelle e umore e sistema immunitario. Inoltre l’olio di cocco \u00c3\u00a8 ricco di vitamine E, K e ferro.<\/p>\n

9)\u00c2\u00a0Intestino<\/strong>
\nAiuta a mantenere bilanciata la microflora batterica della mucosa intestinale\u00c2\u00a0in quanto nutre i batteri\u00c2\u00a0positivi\u00c2\u00a0nell’intestino e limita la proliferazione dei batteri\u00c2\u00a0patogeni.<\/p>\n

10) Cuore<\/strong>
\nL’olio di cocco migliorando i livelli di colesterolo e la pressione sanguigna, previene i danni alle arterie e al cuore. Gli studi infatti hanno dimostrato che \u00c3\u00a8 benefico per la salute cardiovascolare.<\/p>\n

Consigli per l’uso<\/strong><\/p>\n

Uso Interno<\/strong>: Scegli olio di cocco biologico possibilmente vergine.<\/p>\n

Pu\u00c3\u00b2 essere usato per\u00c2\u00a0cucinare\u00c2\u00a0a elevate temperature e fare fritture\u00c2\u00a0poich\u00c3\u00a9 contiene prevalentemente grassi saturi a catena media che\u00c2\u00a0non si ossidano. Ottimo come condimento a crudo.<\/p>\n

Pu\u00c3\u00b2 esserne aggiunto un cucchiaino\u00c2\u00a0al\u00c2\u00a0caff\u00c3\u00a9 o al\u00c2\u00a0t\u00c3\u00a9, al frullato, al latte o allo yoghurt, basta solo mescolare bene.<\/p>\n

Puoi assumerne 3 cucchiai al giorno direttamente in bocca per averne tutti i benefici.<\/p>\n

Uso Esterno<\/strong>: Ottimo per denti, pelle e capelli.<\/p>\n