Cucinare un piatto e’ veramente un mondo affascinante.<\/p>\n
Ti apre la mente e ti fornisce la possibilita’ di cucinare la stessa portata in un mondo incredibile di modi diversi e, questo, e’ uno dei tanti esempi di GULASH.<\/strong><\/p>\n La volta precedente avevo seguito un’altra strada dove un peperone rosso, intero ed unito in pentola, dava un tocco originale al tutto.<\/p>\n Ingredienti<\/strong><\/p>\n Procedimento<\/strong><\/p>\n Tagliate la carne a cubetti<\/p>\n Affettate le cipolle e fatele stufare a fiamma bassissima in una casseruola con l’olio e l’aglio tritato per 15 minuti. Lontano dal fuoco spolverate di paprica, cumino e sale, lasciate insaporire per alcuni minuti, aggiungete la passata e qualche mestolino di acqua calda.<\/p>\n Cuocete a fiamma bassissima e coperto per 1h e 1\/4.<\/p>\n Unite le patate a tocchetti, poca acqua calda se necessario, regolate di sale e cuocete per 30-40 minuti.<\/p>\n Poco prima di spegnere unite la scorzetta di limone.<\/p>\n Buon appetito!!!<\/p>\n Un po’ qua … und ein bischen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Cucinare un piatto e’ veramente un mondo affascinante.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[64,22,60],"tags":[],"class_list":["post-2251","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-carne","category-food","category-secondi_piatti"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2251","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2251"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2251\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":19370,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2251\/revisions\/19370"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2251"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2251"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2251"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}800 gr di girello\r\n 2 cipolle\r\n 3-4 cucchiai di olio\r\n 1 spicchio d'aglio\r\n 1 cucchiaio di paprica dolce (sostituita con normale peperoncino)\r\n 1 pizzico di cumino in polvere\r\n 2 cucchiai di passata di pomodoro (sostituiti da doppio concentrato)\r\n 400 gr di patate a pasta gialla (qui a Patatolandia ne abbiamo a bizzeffe!)\r\n la scorza di 1 limone grattugiata\r\n sale<\/pre>\n
\nUnite la carne e fatela rosolare uniformente.<\/p>\n