{"id":22272,"date":"2020-07-26T17:11:47","date_gmt":"2020-07-26T15:11:47","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/?p=22272"},"modified":"2022-01-24T17:44:55","modified_gmt":"2022-01-24T16:44:55","slug":"papua-n-guinea_kol-pis-no-rais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2020\/07\/26\/papua-n-guinea_kol-pis-no-rais\/","title":{"rendered":"# 62 – Stato Indipendente della Papua Nuova Guinea. Kol pis no rais"},"content":{"rendered":"

Lentamente stiamo arrivando nella stagione calda dell’estate.<\/p>\n

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Lo so, qui a Patatolandia il caldo e’ concentrato solitamente in solo una settimana di veramente sole, calura e afa.
\nI restanti giorni di questa stagione li passiamo tra acquazzoni e temperature autunnali, ma la voglia di mangiare inizia comunque a mancare (per molti, ma non per me… peccato \ud83d\ude41 ) cosi’ bisogna correre ai ripari e preparare qualche cosa di fresco, veloce, e che non scaldi troppo la cucina.<\/p>\n

Nel mio giro delle Nazioni, avevo incontrato in Papua Nuova Guinea<\/strong><\/a><\/em> questo “Kol pis no rais<\/strong>“, che avevo segnato e messo da parte con un “non si sa mai”.<\/p>\n

Cosi’ ho pensato di prepararlo per oggi (magari anche per domani, nel caso in cui dovesse avanzare): una versione abbastanza “liscia” per Tobias ed una un po’ piu’ “completa” per noi.<\/p>\n

\u00e2\u20ac\u0153Kol pis no rais<\/strong>\u00e2\u20ac\u009d, significa “pesce freddo e riso”, cosi’ che questo piatto e’ una semplice combinazione di pesce e riso, che viene comunemente consumata in Papua Nuova Guinea.<\/p>\n

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Papua Nuova Guinea<\/figcaption><\/figure>\n

In genere \u00c3\u00a8 costituito da pesce in scatola (di solito tonno) e riso, mentre il mix\u00c2\u00a0 pu\u00c3\u00b2 essere facoltativamente migliorato con qualsiasi verdura disponibile come piselli e mais, etc..
\nQuesto e\u00e2\u20ac\u2122 un piatto tipico per le regioni costiere dell\u00e2\u20ac\u2122isola e di solito \u00c3\u00a8 apprezzato sia come spuntino che come piatto principale.
\nInsomma, altro non e’ che una insalata di riso \ud83d\ude42<\/p>\n

Ingredienti – “Kol pis no rais”
\n<\/strong><\/p>\n

riso\r\ntonno in scatola\r\nmais\r\naltro<\/pre>\n
Procedimento<\/strong><\/p>\n
Fate cuocere il riso, seguendo le indicazioni scritte sulla confezione.
\nScolatelo e passatelo sotto l’acqua fredda, cosi’ da farlo raffreddare e bloccare la cottura.<\/p>\n
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Papua Nuova Guinea<\/figcaption><\/figure>\n
Inseritelo in una ciotola, aggiungete del tonno in scatola<\/p>\n
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Papua Nuova Guinea – Kol pis no rais<\/figcaption><\/figure>\n
e tutti gli altri ingredienti che avete in casa, o che la fantasia vi suggerisce.<\/p>\n
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Papua Nuova Guinea<\/figcaption><\/figure>\n
Note Personali<\/strong><\/p>\n
    \n
  • Il riso usato da me per questa preparazione era del riso integrale<\/li>\n<\/ul>\n
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    Papua Nuova Guinea – Kol pis no rais<\/figcaption><\/figure>\n
    E \u00ca\u00bbolu\u00ca\u00bbolu i k\u00c4\u0081u papa\u00ca\u00bbaina<\/p>\n
    Un po\u00e2\u20ac\u2122 qua \u00e2\u20ac\u00a6 und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
    Lentamente stiamo arrivando nella stagione calda dell’estate.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":22239,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[22,237,77,138,67],"tags":[176,238],"class_list":["post-22272","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food","category-oceania","category-pesce","category-piatti_unici","category-riso_risotti","tag-176","tag-melanesia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22272","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=22272"}],"version-history":[{"count":14,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22272\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":35596,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22272\/revisions\/35596"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/22239"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=22272"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=22272"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=22272"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}