Sempre facendo ordine nelle pagine strappate da riviste di cucina, avevo tenuto da parte questa (da Sale&Pepe) che vi vado a presentare.<\/p>\n
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Si tratta di una presentazione diversa alla “solita frittata”, ottima come fingerfood, aperitivo, veloce stuzzichino.<\/p>\n
Per noi ho dimezzato le dosi, ma la ricetta originale dice cosi’ – per 4 persone.<\/p>\n
Ingredienti per 4 persone<\/strong><\/p>\n Procedimento<\/strong><\/p>\n Lavate 2 patate e un peperone rosso. Fate stufare il tutto, su fuoco basso, per 20 minuti in un tegame con 4 cucchiai di olio, uno spicchio di aglio, 4 foglioline di salvia, sale e pepe.<\/p>\n Sbattete 5 uova con 80gr di grana padano grattugiato, sale e pepe e quando le verdure sono pronte mescolatele alle uova.<\/p>\n Versate il composto in stampini da muffin unti di olio e infornate per 10 minuti a 200gradi.<\/p>\n Un po\u00e2\u20ac\u2122 di calcoli ProPoints:<\/span><\/p>\n 2 pp -\u00c2\u00a0 2 patate (medio-grandi – circa 100gr in totale) 26 pp in totale\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0 =>\u00c2\u00a0 6.5 PP\u00c2\u00a0 (per 4 porzioni)<\/span><\/p>\n Potrebbe essere fattibile diminuire l’olio: Purtroppo.. foto non disponibile.<\/p>\n Buon fine settimana!<\/p>\n Un po’ qua … und ein bischen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Sempre facendo ordine nelle pagine strappate da riviste di cucina, avevo tenuto da parte questa (da Sale&Pepe) che vi vado a presentare.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[60,61],"tags":[49],"class_list":["post-2219","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-secondi_piatti","category-uova-formaggio","tag-ww"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2219","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2219"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2219\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":24176,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2219\/revisions\/24176"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2219"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2219"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2219"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}2 patate\r\n1 pomodoro rosso\r\n1 cipolla di tropea (o comune)\r\n5 uova\r\n80gr grana padano grattugiato\r\nolio\r\n1 spicchio di aglio\r\n4 foglioline salvia\r\nsale e pepe<\/pre>\n
\nSbucciate le prime e tagliate entrambe le verdure a dadini.
\nAffettate una cipolla di Tropea.<\/p>\n
\n0 pp – 1 pomodoro rosso
\n0 pp – 1 cipolla di tropea (o comune)
\n10 pp – 5 uova
\n10 pp – 80gr grana padano grattugiato
\n4 pp – olio (1 misurino a persona)<\/p>\n
\n– stufare con un goccio di acqua
\n– non ungere i contenitori dei muffin
\ned in questo modo si risparmia 1 PP a porzione.<\/p>\n