{"id":2210,"date":"2008-08-31T18:40:22","date_gmt":"2008-08-31T17:40:22","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2018\/01\/20\/il-piccolo-talismano-della-felicita\/"},"modified":"2019-11-28T17:39:43","modified_gmt":"2019-11-28T16:39:43","slug":"il-piccolo-talismano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2008\/08\/31\/il-piccolo-talismano\/","title":{"rendered":"Cosa leggiamo? “Il Piccolo talismano della felicita'” – di Alda Boni"},"content":{"rendered":"

Si tratta di un vecchio libro recuperato a casa di una signora ancora piu’ anziana (e che non ha mai cucinato)<\/p>\n

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“Il Piccolo talismano della felicita'” di A. Boni<\/strong><\/p>\n

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“Il Piccolo talismano della felicita'” di A. Boni<\/figcaption><\/figure>\n

Il Piccolo Talismano e’ stato scritto da Ada Boni (in arte Petronilla).<\/p>\n

Inizia con una carrellata degli strumenti indispensabili che ogni cucina dovrebbe avere in dotazione in ogni casa, per poi continuare velocemente con parti del galateo (come servire a tavola, come predisporre le posate, quali posti gli ospiti devono avere a tavola, etc..).<\/p>\n

Si possono trovare un sacco di ricette divise in antipasti caldi\/freddi, salse, carni, zuppe, dolci e viavia di questo passo.<\/p>\n

E’ molto bello (quasi esilarante, direi) leggere le diverse ricette, soprattutto le descrizioni su come deve essere regolata la temperatura del fuoco.<\/p>\n

Devo dire che, ancora oggi, e’ un comunque un validissimo strumento per chi vuole imparare a cucinare bene nella quotidianita’, con ricette dell’alta (intesa per il gusto, ci sono anche molte ricette “povere”) cucina italiana di tutte le regioni e soprattutto e’ imbattibile nella spiegazione delle basi del buon cucinare, che poi permetteranno di affrontare qualsiasi ricetta<\/p>\n

“Il piccolo talismano della felicita’.”
\nContiene quindi un ampio ricettario, continuamente perfezionato, passato con successo indiscutibile al vaglio di tante prove.<\/p>\n

Un po’ qua … und ein bischen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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