{"id":2203,"date":"2008-09-27T18:40:22","date_gmt":"2008-09-27T17:40:22","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2018\/01\/20\/plum-cake-di-mele-e-yoghurt\/"},"modified":"2026-03-19T17:57:13","modified_gmt":"2026-03-19T16:57:13","slug":"plumcake-di-mele-e-yoghurt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2008\/09\/27\/plumcake-di-mele-e-yoghurt\/","title":{"rendered":"PlumCake di mele e yoghurt"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Nonostante qui siamo in pieno fermento per l&#8217; Oktoberfest con l&#8217;arrivo del &#8220;nonno&#8221; (una visita breve, solo qualche ora) mi sono dedicata alla &#8220;cucina italiana&#8221;.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><!--more--><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Risotto allo zafferano (preparato poi dal nonno) con ossibuchi alla milanese (o quasi!).<br \/>\nPare che qui questi tagli di carne siano sempre scontati&#8230; non piacciono molto ed io ne approfitto!<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Per il dolce ho seguito un ritaglio di qualche tempo fa&#8230;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-51702\" src=\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2008\/09\/ok_IMG_20260319_174255-e1773939402471-1024x1024.jpg\" alt=\"\" width=\"525\" height=\"525\" srcset=\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2008\/09\/ok_IMG_20260319_174255-e1773939402471-1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2008\/09\/ok_IMG_20260319_174255-e1773939402471-150x150.jpg 150w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2008\/09\/ok_IMG_20260319_174255-e1773939402471-300x300.jpg 300w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2008\/09\/ok_IMG_20260319_174255-e1773939402471-768x768.jpg 768w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2008\/09\/ok_IMG_20260319_174255-e1773939402471-100x100.jpg 100w\" sizes=\"auto, (max-width: 525px) 100vw, 525px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Ingredienti &#8211; PlumCake di mele e yoghurt<br \/>\n<\/strong><\/p>\n<pre>1 rametto di rosmarino\r\n60gr di farina\r\n1\/2 cucchiaino di lievito vaniglinato\r\nsale\r\n30gr di zucchero di canna\r\n1 uovo\r\nolio (di semi di arachidi)\r\n100 gr di yoghurt magro\r\n3 mele<\/pre>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Procedimento<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Tritate finemente gli aghi del rametto di rosmarino e mescolateli in una ciotola a bordi alti con 60 gr di farina, 1\/2 cucchiaino di lievito vaniglinato per dolci, 1 pizzico di sale e 40 gr di zucchero di canna.<br \/>\nUnite l&#8217;uovo, 3 cucchiai di olio di semi di arachidi e 100 gr di yoghurt magro.<br \/>\nMescolate, fino ad ottenere una pastella morbida ed omogenea.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Tagliate a meta&#8217; e sbucciate le mele, eliminate il torsolo e tagliatele a fettine.<br \/>\nUnitele delicatamente al composto e mescolate.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Versate il composto in uno stampo da plum-cake (da 1 lt) foderato di carta forno bagnata e strizzata.<\/p>\n<p>Cuocete\u00c2\u00a0 in forno gia&#8217; caldo a 180gradi per 50 minuti,<\/p>\n<p>Sfornate e lasciate raffreddare.<\/p>\n<p><span style=\"color: #ff0000;\"><strong>19 marzo 2026 &#8211; Aggiornamento<\/strong> <\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Era da diverso tempo che mi veniva in mente l&#8217;abbinamento mela-rosmarino.<br \/>\nCosi&#8217; ho voluto riprovare questa torta, con piccole modifiche:<\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\">150gr di yogurt greco (avevo solo quello a casa)<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">qualche noce sul fondo della teglia<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">la prossima volta aggiungero&#8217; 1 cucchiaino di lievito<\/li>\n<\/ul>\n<p>Un po&#8217; qua &#8230; und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nonostante qui siamo in pieno fermento per l&#8217; Oktoberfest con l&#8217;arrivo del &#8220;nonno&#8221; (una visita breve, solo qualche ora) mi sono dedicata alla &#8220;cucina italiana&#8221;.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":51703,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[69,22,79],"tags":[107,183],"class_list":["post-2203","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dessert","category-food","category-torte","tag-frutta","tag-yoghurt"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2203","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2203"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2203\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":51704,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2203\/revisions\/51704"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/51703"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2203"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2203"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2203"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}