Lo so che avrei dovuto iniziare la dieta…!<\/p>\n
Ma il tempo non promette nulla di buono, continua a piovigginare e risplendere il sole e questa mattina Stephan ha esortato con un innocente “e’ tempo da torta”…<\/p>\n
E cosi’, eccoci ai fornelli… per una “ciambella integrale allo zenzero<\/strong>“<\/p>\n Ingredienti<\/strong> per 8<\/p>\n Procedimento<\/strong><\/p>\n Scaldate il forno a 170gradi<\/p>\n Imburrate ed infarinate lo stampo, eliminando la farina in eccesso. Sciogliete il burro a fuoco dolcissimo in un tegamino, lasciandolo poi intiepidire. Versate l’impasto nello stampo, cuocere in forno 60 minuti.<\/p>\n Spegnete il forno, aprite leggermente lo sportello e lasciate intiepidire il dolce per 20 minuti circa; poi sformatelo su un piatto.<\/p>\n Per completare…<\/strong><\/p>\n Lavate il limone ed asciugatelo. \n Al momento la torta e’ appena stata sfornata. BO!<\/p>\n Ed in effetti ho avuto ragione….<\/p>\n Non tutte le ciambelle escono con il buco! Questa il buco l’aveva perfettamente, ma la consistenza ha lasciato molto a desiderare.<\/p>\n Spero che a voi venga meglio!<\/p>\n Un po’ qua … und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Lo so che avrei dovuto iniziare la dieta…! Ma il tempo non promette nulla di buono, continua a piovigginare e risplendere il sole e questa mattina Stephan ha esortato con un innocente “e’ tempo da torta”…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[69,22,79],"tags":[],"class_list":["post-2202","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-dessert","category-food","category-torte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2202","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2202"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2202\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":19522,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2202\/revisions\/19522"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2202"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2202"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2202"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}200gr farina integrale (ho usato del grano saraceno)\r\n100gr farina 00\r\n100gr zucchero di canna\r\n2 uova\r\npanna liquida 1\/2 bicchiere (sostituita con 100ml di latte)\r\nlievito in polvere una bustina\r\nzenzero in polvere 1 cucchiaino (5gr)\r\n1 pizzico di sale\r\nburro e farina per lo stampo\r\n\r\nPer completare...<\/strong>\r\n 80gr confettura di albicocche\r\n 1 limone\r\n 1 pizzico di zenzero in polvere<\/pre>\n
\nPassate le 2 farine setacciate con il sale, lo zenzero ed il lievito in polvere.
\nRompete le uova nella ciotola, ed unitevi lo zucchero
\nMontate 10 minuti con la frusta.<\/p>\n
\nMescolatelo alla panna (o latte).
\nVersate il miscuglio a filo sulle uova sbattute continuando a montare con la frusta.
\nIncorporate il miscuglio di farine con l’aiuto di una forchetta.
\n[ Se risulta troppo sodo, aggiungere ancora qualche cucchiaio di panna o di latte ]<\/p>\n
\nGrattugiat la scorza facendola cadere in un tegamino.
\nVersate nel recipiente la confettura, lo zenzero, il succo del limone spremuto e filtrato.
\nScaldate 3 minuti a fuoco dolce, mescolando
\nSpalmate la confettura sulla ciambella usando la lama di un coltello.<\/p>\n
\nMa non mi convince molto.. non e’ cresciuta proprio e, dall’aspetto, pare MOOLTOOO asciutta.
\nSara’…
\nforse dalla farina utilizzata?
\ndal poco lievito?<\/p>\n