{"id":21899,"date":"2020-05-04T14:06:12","date_gmt":"2020-05-04T13:06:12","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/?p=21899"},"modified":"2021-04-17T10:41:01","modified_gmt":"2021-04-17T08:41:01","slug":"dolcetti-pap","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2020\/05\/04\/dolcetti-pap\/","title":{"rendered":"Dolcetti\/Muffins – in Pentola a Pressione"},"content":{"rendered":"

Con la pentola a pressione si possono cucinare tante prelibatezza, dal risotto alla verdura, dalla carne al pesce.<\/p>\n

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E perche’ non tentare anche con… un dessert?<\/p>\n

Per l’occasione ho provato ad utilizzare la ricetta dei Muffins che ho trovato nel gruppo di FB.<\/p>\n

Eccola:<\/p>\n

Ingredienti per 6 Dolcetti\/Muffins in pentola a pressione
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1 uova\r\n50gr olio\r\n150 gr acqua\r\n150 farina\r\n100 Gr zucchero\r\n20gr cacao\r\n1 pizzico di sale\r\n1 cucchiaino di lievito<\/pre>\n
Procedimento<\/strong><\/p>\n
Mischiate la parte secca e la parte liquida, in due ciotole diverse.<\/p>\n
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\n\"\"<\/p>\n
Unite il delle due ciotole in un solo contenitore e mescolate bene.
\nInserite l’impasto nei pirottini di silicone, ne vengono 6 abbondanti.<\/p>\n
Mettete il cestello della pentola a pressione nella pentola ed aggiungete una tazza di acqua. Questa deve restare sul fondo.<\/p>\n
\"\"<\/p>\n
In un primo momento ho usato il cestello solito, quello che si chiude, ma i muffins si schiacciavano.
\nHo cosi’ optato per il cestello in dotazione con la mia WMF, un po’ piu’ largo, ed ho inserito i pirottini.<\/p>\n
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Dal fischio ho contato 14 minuti, poi ho spostato la pentola (avendo un piano ad induzione) e ho fatto raffreddare un poco.
\nQuesto il risultato all’apertura della pentola:<\/p>\n
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E qui i muffins\/dolcetti al cioccolato dopo averli rimossi dalla pentola<\/p>\n
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Dolcetti in Pentola a Pressione<\/figcaption><\/figure>\n
Questo il risultato ottenuto.<\/p>\n
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Dolcetti in Pentola a Pressione<\/figcaption><\/figure>\n
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Dolcetti in Pentola a Pressione<\/figcaption><\/figure>\n
Diciamo che, almeno per i miei\/nostri gusti, erano ben lontani dai “muffins” tipici. Quindi non fatevi molti pensieri.
\nSapevano un po’ piu’ di brownies. La consistensa un po’ gommosa mi ha ricordato la farinata.<\/p>\n
Per la cottura ho usato dei pirottini di silicone – da muffins – che avevo in casa (non ho provato con i tipici cartacei, non so neppure se si impregnano di acqua, e quanto).<\/p>\n
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Dolcetti in Pentola a Pressione (prima della cottura)<\/figcaption><\/figure>\n
Un po\u00e2\u20ac\u2122 qua \u00e2\u20ac\u00a6 und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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