{"id":2184,"date":"2008-12-27T18:40:22","date_gmt":"2008-12-27T17:40:22","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2018\/01\/20\/cake-alle-olive\/"},"modified":"2019-11-28T17:43:25","modified_gmt":"2019-11-28T16:43:25","slug":"cake-alle-olive","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2008\/12\/27\/cake-alle-olive\/","title":{"rendered":"Cake alle olive"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">La ricetta di questo\u00c2\u00a0 &#8220;<strong>Cake alle olive<\/strong>&#8221; e&#8217; presa da CucinaModerna di dicembre, ma di un anno un bel po&#8217; arretrato.<!--more--><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">L&#8217;ho gia&#8217; preparato ben 2 volte, ed in entrambi i tentativi non ne ha mai voluto sapere di lievitare come si deve&#8230;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Penso che il mio errore sia dovuto al lievito, dato che\u00c2\u00a0 ho usato quello in cubetto anziche&#8217; quello secco per pizza (che non ho trovato da nessuna parte).<br \/>\nA parte questo inconveniente, direi che l&#8217;aspetto e&#8217; veramente invitante, ed anche il sapore non e&#8217; malvagio<\/p>\n<figure id=\"attachment_8372\" aria-describedby=\"caption-attachment-8372\" style=\"width: 200px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-8372\" src=\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/IMG_6281.jpg\" alt=\"\" width=\"200\" height=\"150\" srcset=\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/IMG_6281.jpg 200w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/IMG_6281-150x113.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 200px) 100vw, 200px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-8372\" class=\"wp-caption-text\">Cake alle olive<\/figcaption><\/figure>\n<p>Ad ogni modo, ecco la ricetta &#8211; per 6 persone:<\/p>\n<p><strong>Ingredienti<\/strong><\/p>\n<pre>150 gr farina\r\n 2 uova\r\n 80 gr olive nere, sgocciolate e tagliate a pezzetti, senza nocciolo\r\n 80 gr di emmental, grattugiato grossolanamente (ho usato quello nella busta)\r\n mezza bustina di lievito per pizza (la 1 volta neho usato 12 grammi di cubetto - la seconda volta.. tutto il resto!)\r\n 5 cucchiai di vino bianco secco\r\n 2 cucchiai di olio extravergine\r\n burro\r\n sale<\/pre>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Procedimento<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Preriscaldate il forno a 180gradi.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">In una ciotola setacciate la farina con il pizzico di sale, incorporate a filo l&#8217;olio, le uova sbattute e il vino in cui avrete diluito il lievito.<br \/>\nLavorate il composto prima con un cucchiaio di legno, poi con le mani finche&#8217; sara&#8217; omogeneo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Amalgamate all&#8217;impasto le olive ed il formaggio, versatelo in uno stampo rettangolare da plum cake di 22&#215;9 cm imburrato e cuocetelo in forno per 45 minuti circa.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Sfornate il cake, fatelo intiepidire, poi toglietelo dallo stampo e appoggiatelo su una griglia per dolci e lasciatelo raffreddare.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Avvolgetelo in carta oleata e lasciatelo riposare per qualche ora.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Se preparate il cake il giorno precedente risultera&#8217; ancora piu&#8217; buono.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Abbiamo poi seguito l&#8217;ulteiore consiglio di accompagnarlo con pomodorini secchi sott&#8217;olio (o con un pate&#8217; di olive nere).<\/p>\n<p>Un po&#8217; qua &#8230; und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La ricetta di questo\u00c2\u00a0 &#8220;Cake alle olive&#8221; e&#8217; presa da CucinaModerna di dicembre, ma di un anno un bel po&#8217; 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