{"id":21695,"date":"2020-04-16T20:07:06","date_gmt":"2020-04-16T18:07:06","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/?p=21695"},"modified":"2024-03-18T15:19:34","modified_gmt":"2024-03-18T14:19:34","slug":"emirati-arabi_budino-tapioca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2020\/04\/16\/emirati-arabi_budino-tapioca\/","title":{"rendered":"# 55 – Emirati Arabi Uniti. Budino di sago\/tapioca"},"content":{"rendered":"

Volevamo forse farci mancare un dolce dagli Emirati Arabi Uniti<\/strong>?<\/p>\n

<\/p>\n

Certo che no.
\nAnche qui la scelta era diversa, ma ho deciso per questo (era\u00c2\u00a0http:\/\/www.fahad.com\/Dishes\/Sweets\/sago2.html ) Budino di Tapioca\/Sago<\/strong><\/p>\n

\"\"
Tapioca \/ Sago<\/figcaption><\/figure>\n

Questo \u00c3\u00a8 il budino originale preparato con il sago, ed \u00c3\u00a8 stato servito nelle case locali per generazioni.
\n\u00c3\u02c6 semplice da realizzare, ma il suo sapore smentisce quella semplicit\u00c3\u00a0.
\nAggiungendo il cardamomo e lo zafferano, il budino acquisisce una tonalit\u00c3\u00a0 verde chiaro.<\/p>\n

Ingredienti -\u00c2\u00a0 Budino di Sago\/Tapioca
\n<\/strong><\/p>\n

1\/2 tazza di sago\r\n3 tazze d'acqua\r\n1\/2 tazza di zucchero (o qb)\r\n1\/4 cucchiaino di fili di zafferano\r\n1\/2 cucchiaino di cardamomo\r\n1 cucchiaino di acqua di rose<\/pre>\n
Procedimento<\/strong><\/p>\n
Immergi la tapioca in acqua per 30 minuti.<\/p>\n
\"\"<\/p>\n
\"\"
Sago\/tapioca in ammollo di acqua<\/figcaption><\/figure>\n
Mettere tapioca, acqua e zucchero in una casseruola e portare ad ebollizione.<\/p>\n
\"\"
Sago\/tapioca in cottura<\/figcaption><\/figure>\n
Quando bolle, riduci il calore e aggiungi lo zafferano e il cardamomo e continua a cuocere a fuoco lento fino a quando leggermente addensato.<\/p>\n
\"\"
Budino di sago\/tapioca<\/figcaption><\/figure>\n
Togliere dal fuoco e aggiungere l’acqua di rose, quindi versare nelle scodelle.
\nRaffreddare in frigorifero fino al momento di servire.<\/p>\n
\"\"
Emirati Arabi Uniti. Budino di sago\/tapioca<\/figcaption><\/figure>\n
Note Personali<\/strong><\/p>\n
    \n
  • Il sago e’ composto da “palline” molto dure ma, una volta lasciato in un liquido, si ammorbidisce.<\/li>\n
  • Nonostante abbia inserito sia il cardamomo che lo zafferano, il budino ha assunto un meraviglioso colore dorato.<\/li>\n<\/ul>\n
    \u00d8\u00a7\u00d8\u00b3\u00d8\u00aa\u00d9\u2026\u00d8\u00aa\u00d8\u00b9 \u00d8\u00a8\u00d9\u02c6\u00d8\u00ac\u00d8\u00a8\u00d8\u00aa\u00d9\u0192
    \nastamtae biwujbatik<\/p>\n
    Un po\u00e2\u20ac\u2122 qua \u00e2\u20ac\u00a6 und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
    Volevamo forse farci mancare un dolce dagli Emirati Arabi Uniti?<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":21647,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[82,230,69,22],"tags":[176,234,54],"class_list":["post-21695","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-al_cucchiaio","category-asia","category-dessert","category-food","tag-176","tag-asia_occidentale","tag-cereali"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21695","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=21695"}],"version-history":[{"count":16,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21695\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":44614,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21695\/revisions\/44614"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/21647"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21695"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=21695"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=21695"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}