{"id":2162,"date":"2009-02-14T18:40:21","date_gmt":"2009-02-14T17:40:21","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2018\/01\/20\/pasta-con-ragu-di-maiale\/"},"modified":"2023-02-24T14:22:09","modified_gmt":"2023-02-24T13:22:09","slug":"pasta-con-ragu-di-maiale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2009\/02\/14\/pasta-con-ragu-di-maiale\/","title":{"rendered":"Pasta con ragu&#8217; di maiale"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Ecco una ricettina velocissima, che potrebbe essere un valido primo unico, accompagnata da un bel piattone di verdura fresca.<!--more--><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Ingredienti &#8211; Pasta con ragu&#8217; di maiale &#8211; 4 persone<br \/>\n<\/strong><\/p>\n<pre style=\"text-align: justify;\">250gr coppa di maiale fresca\r\n1 lattina di fagioli in scatola\r\n400gr di polpa di pomodoro\r\n40ml di vino bianco\r\n1 rametto prezzemolo\r\n1 spicchio d'aglio\r\nolio\r\nsale, pepe<\/pre>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Procedimento<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Lavate e asciugate la coppa, tagliatela a dadini di 1 cm di lato.<br \/>\nSciacquate il prezzemolo, spellate l&#8217;aglio e tritateli insieme<br \/>\nScaldate l&#8217;olio in una grossa casseruola dai bordi bassi, che poi conterra&#8217; la pasta, e unite il trito di aromi<br \/>\nFate insaporire 1 minuto sulla fiamma media, mescolando con un cucchiaio di legno<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Unite la carne, rosolatela 5 minuti, sempre mescolando<br \/>\nBagnate con il vino e fatelo evaporare (2 minuti)<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Aggiungete la polpa di pomodoro, regolate di sale e pepe, portare a bollore.<br \/>\nCuocete il ragu sulla fiamma molto bassa, a tegame semicoperto, 15 minuti (eventualmente aggiungere qualche cucchiaio d&#8217;acqua)<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Sgocciolate i fagioli dal liquido di conservazione e lavateli.<br \/>\nUniteli al condimento, mescolando e cuocendo altri 5 minuti circa.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Togliete dal fuoco e unitevi la pasta che, nel frattempo, avrete fatto cuocere.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Spolverizzare con altro prezzemolo \ud83d\ude42<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Guten Appetit!<\/p>\n<p>Un po&#8217; qua &#8230; und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ecco una ricettina velocissima, che potrebbe essere un valido primo unico, accompagnata da un bel piattone di verdura fresca.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[22,76,51],"tags":[],"class_list":["post-2162","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-food","category-pasta","category-primi_piatti"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2162","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2162"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2162\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":40974,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2162\/revisions\/40974"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2162"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2162"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2162"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}