{"id":2130,"date":"2009-05-01T18:40:20","date_gmt":"2009-05-01T17:40:20","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2018\/01\/20\/pasta-risottata-alle-verdure\/"},"modified":"2018-03-14T17:12:29","modified_gmt":"2018-03-14T16:12:29","slug":"pasta-risottata-alle-verdure","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2009\/05\/01\/pasta-risottata-alle-verdure\/","title":{"rendered":"Pasta risottata alle verdure"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Dopo il tentativo con le <a href=\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2009\/04\/fregole-al-salmone-e-kohlrabi\/\">fregole al salmone<\/a> , ho provato a fare della normale pasta (penne) risottata.<!--more--><\/p>\n<figure id=\"attachment_8283\" aria-describedby=\"caption-attachment-8283\" style=\"width: 200px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-8283\" src=\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/IMG_6800.jpg\" alt=\"\" width=\"200\" height=\"150\" srcset=\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/IMG_6800.jpg 200w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/IMG_6800-150x113.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 200px) 100vw, 200px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-8283\" class=\"wp-caption-text\">Pasta risottata alle verdure<\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Procedimento<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">In una pentola ho inserito un trito di carote-sedano con un goccio d&#8217;olio.<br \/>\nNel frattempo ho lavato, spuntato carote e zucchine, tagliandole a pezzettini piccoli, per velocizzarne la cottura.<br \/>\nHo aggiunto al trito le carote con un poco di brodo vegetale e, dopo qualche minuto, anche le zucchine, con altro brodo per evitare che attaccassero al fondo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Dopo qualche minuto, e&#8217; stato il momento della passata di pomodoro, mescolato il tutto e per ultimo le penne.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ulteriore brodo &#8211; poco alla volta &#8211; per evitare che attaccasse il tutto alla pentola e per facilitare la cottura della pasta, che lo assorbiva lentamente.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Al termine, un filo d&#8217;olio a crudo e qualche foglia di basilico.<br \/>\nE&#8217; stata mangiata da tutti, Tobias compreso, anche se lentamente.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Infatti il tempo di cottura della pasta e&#8217; maggiore rispetto al solito metodo &#8220;tradizionale&#8221;.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Non sono neppure convinta con il &#8220;pomodoro&#8221;.. sara&#8217; che sono abituata a vedermelo rosso-rosso e fare poi la scarpetta: in questo caso era molto allungato.<\/p>\n<p>Un po&#8217; qua &#8230; und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dopo il tentativo con le fregole al salmone , ho provato a fare della normale pasta (penne) risottata.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":8283,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[22,76,51],"tags":[],"class_list":["post-2130","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food","category-pasta","category-primi_piatti"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2130","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2130"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2130\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9717,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2130\/revisions\/9717"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8283"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2130"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2130"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2130"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}