{"id":21217,"date":"2020-03-18T19:31:35","date_gmt":"2020-03-18T18:31:35","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/?p=21217"},"modified":"2022-01-22T17:36:37","modified_gmt":"2022-01-22T16:36:37","slug":"kiribati_te-bua-toro-ni-baukin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2020\/03\/18\/kiribati_te-bua-toro-ni-baukin\/","title":{"rendered":"# 42 – Repubblica di Kiribati. Te bua toro ni baukin"},"content":{"rendered":"

Kiribati<\/strong> (IPA [‘kiribas]), ufficialmente Republic of Kiribati<\/strong>, \u00c3\u00a8 uno stato insulare dell’Oceania di circa 120000 abitanti.<\/p>\n


\nL’ordinamento dello Stato \u00c3\u00a8 una repubblica parlamentare, membro del Commonwealth delle nazioni e l’attuale presidente \u00c3\u00a8 Taneti Maamau.
\nLa capitale \u00c3\u00a8 Tarawa Sud<\/em>.
\nLe lingue ufficiali ivi parlate sono l’inglese e il gilbertese: il nome del Paese, infatti, \u00c3\u00a8 il modo di dire e di scrivere Gilberts (da Gilbert’s Islands) in tale lingua.<\/p>\n

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\nIngredienti – Te bua toro ni baukin <\/a><\/em>–
\n<\/strong><\/p>\n

1 tazza di farina\r\n1 cucchiaini di lievito in polvere\r\n6 cucchiai di latte in polvere \/\/ latte di soia\r\n1\u00c2\u00bd lb di zucca grattugiata (circa 300gr)\r\n1\u00c2\u00bd lb di cavolo tritato (circa 300gr) \r\n1 limone\r\n\u00c2\u00bd lb di carne in lattina\/in scatola SPAM (circa 200gr)<\/pre>\n
Procedimento<\/strong><\/p>\n
Sbucciate la zucca e grattugiate la carne in un piatto.
\nSe la zucca \u00c3\u00a8 grande, potete tagliare la parte superiore e scolpire l’interno.
\nScolare l’acqua in eccesso dalla zucca grattugiata.<\/p>\n
Tritate il cavolo e aggiungetelo alla zucca grattugiata.<\/p>\n
\"\"<\/p>\n
Aggiungete la farina, la carne in scatola (magari tagliata a cubetti, dipende dalla consistenza), il latte in polvere (o latte di soia), il cavolo ed lievito in polvere al mix di zucca-cavolo.
\nMescolate tutti gli ingredienti insieme.<\/p>\n
Aggiungete sale, pepe ed il succo di limone.
\nMettete il composto in una teglia unta con burro o olio.
\nCuocete in forno a 350 F (circa 180gradi) fino a doratura.<\/p>\n
\"\"
Kiribati. Te bua toro ni baukin<\/figcaption><\/figure>\n
Ci vorranno circa 45-50 minuti di cottura.<\/p>\n
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Kiribati. Te bua toro ni baukin<\/figcaption><\/figure>\n
Note Personali<\/strong><\/p>\n
    \n
  • \n
      \n
    • Non potendo uscire molto da casa, per via della autoimposta “quarantena”, ho usato della zucca surgelata.<\/li>\n
    • Non ho utilizzato il latte in polvere, ma ho inserito 6 cucchiai di latte normale.<\/li>\n
    • La farina aggiunta era circa 150gr.<\/li>\n
    • Nonostante tutto, non ho capito l’utilita’ del lievito.<\/li>\n
    • Inoltre aggiunto un goccio di acqua, per riuscire a mischiare il composto, essendo troppo asciutto<\/li>\n
    • Per sbaglio ho eliminato le foto scattate durante il procedimento, mi mangerei le mani, dato che sono riuscita piu’ a trovarle.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n
      \n
      La cucina delle isole Kiribati<\/strong> ( pronunciato come Kear-a-bus, NOT Kear-a-bah-ti!) risente dell\u00e2\u20ac\u2122influsso di quella polinesiana e di quella micronesiana, con piatti prevalentemente a base di pesce fresco cotto ed arrostito e accompagnato da riso, patate dolci o da salse pi\u00c3\u00b9 o meno piccanti.<\/p>\n
      Il piatto tipico del paese \u00c3\u00a8 il taro<\/strong>, accanto al quale si trovano ottimi crostacei e frutti di mare.<\/p>\n
      Di buona qualit\u00c3\u00a0 anche la frutta tropicale, come il cocco, le banane o la papaia.<\/p>\n
      Tra le bevande si segnalano soprattutto i succhi di frutta fresca, veramente saporiti, mentre per ci\u00c3\u00b2 che riguarda gli alcolici, questi sono generalmente di importazione e quindi molto cari.<\/p>\n
      Enjoy your meal!<\/p>\n
      Un po\u00e2\u20ac\u2122 qua \u00e2\u20ac\u00a6 und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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