{"id":2118,"date":"2009-05-24T18:40:20","date_gmt":"2009-05-24T16:40:20","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2018\/01\/20\/baviera-kaesespatzen\/"},"modified":"2022-02-01T17:13:13","modified_gmt":"2022-02-01T16:13:13","slug":"baviera-kaesespatzen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2009\/05\/24\/baviera-kaesespatzen\/","title":{"rendered":"Baviera: K\u00c3\u00a4sesp\u00c3\u00a4tzle"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Vivo qui a Patatolandia e non vuoi forse tentare di preparare i famosi &#8220;<span class=\"module__title__link\">K\u00c3\u00a4sesp\u00c3\u00a4tzle<\/span>&#8220;???<!--more--><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Magari in Italia sono conosciuti maggiormente come &#8220;<span class=\"module__title__link\">gnocchetti tirolesi&#8221;&#8230;<br \/>\n<\/span>Certo che no!<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Cosi&#8217; mi ci sono cimentatata<\/p>\n<figure id=\"attachment_8326\" aria-describedby=\"caption-attachment-8326\" style=\"width: 379px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-8326\" src=\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/IMG_6819.jpg\" alt=\"\" width=\"379\" height=\"284\" srcset=\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/IMG_6819.jpg 320w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/IMG_6819-150x113.jpg 150w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/IMG_6819-300x225.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 379px) 100vw, 379px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-8326\" class=\"wp-caption-text\">Baviera: <span class=\"module__title__link\">K\u00c3\u00a4sesp\u00c3\u00a4tzle<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ecco come fare (per 3 porzioni &#8211; abbondanti!!)<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Ingredienti &#8211; <span class=\"module__title__link\">K\u00c3\u00a4sesp\u00c3\u00a4tzle<\/span><br \/>\n<\/strong><\/p>\n<pre>300 gr di farina\r\n2 uova\r\n2 cipolla\r\n150 gr formaggio (Emmentaler)\r\n30 gr burro\r\n190 ml (circa) di acqua)\r\n1 pizzico di sale\r\npepe, noce moscata<\/pre>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Procedimento<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">In una ciotola unite alla farina le uova.<br \/>\nMescolate, aggiungete un pizzico di sale e, lentamente, mescolate al tutto l&#8217;acqua fino a creare una massa elastica e che &#8220;faccia le bolle&#8221;&#8230;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Utilizzando l&#8217;apposita macchinetta, fate cadere gli &#8220;spatzen&#8221; appena creati in una pentola con abbondante acqua bollente e salata.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Nel frattempo affettate le cipolle e fatele dorare &#8211; in un pentolino &#8211; con il burro.<br \/>\nGratuggiate anche il formaggio (sarebbe meglio abbondare un po&#8217;&#8230;).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Quando gli spatzen sono cotti, scolarli con una schiumarola e metteteli in una pirofila adatta per il forno, leggermente imburrata.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Mischiateli al formaggio e copriteli con la cipolla dorata.<br \/>\nGratinate leggermente e servire&#8230;. CALDI!<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">(Meglio se degustati con una birra fredda&#8230; \ud83d\ude09 )<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-8327\" src=\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/images-4.jpg\" alt=\"\" width=\"276\" height=\"183\" srcset=\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/images-4.jpg 276w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/images-4-150x99.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 276px) 100vw, 276px\" \/><\/p>\n<p>Un po&#8217; qua &#8230; und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vivo qui a Patatolandia e non vuoi forse tentare di preparare i famosi &#8220;K\u00c3\u00a4sesp\u00c3\u00a4tzle&#8220;???<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":8326,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[168,22,24,76,51],"tags":[236],"class_list":["post-2118","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-europa","category-food","category-germania","category-pasta","category-primi_piatti","tag-europa_centrale"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2118","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2118"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2118\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":32457,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2118\/revisions\/32457"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8326"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2118"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2118"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2118"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}