{"id":21094,"date":"2020-04-04T14:14:54","date_gmt":"2020-04-04T13:14:54","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/?p=21094"},"modified":"2024-11-06T15:12:27","modified_gmt":"2024-11-06T14:12:27","slug":"zuppa-cavolo-nero_pap","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2020\/04\/04\/zuppa-cavolo-nero_pap\/","title":{"rendered":"Zuppa di cavolo nero – in Pentola a Pressione"},"content":{"rendered":"

Non sentite anche voi, ogni tanto, la forte necessita’ di mangiare una buona zuppa di verdure?
\nQui a casa nostra le verdure non scarseggiano, ma solitamente le mangio solamente io.<\/p>\n

<\/p>\n

Ecco perche’ ogni tanto mi impongo di prepararle anche per gli uomini di famiglia che, con grande sforzo, le mangiano.<\/p>\n

Questa volta ho cucinato una Zuppa di cavolo nero.<\/p>\n

\"\"
Zuppa di cavolo nero – in Pentola a Pressione<\/figcaption><\/figure>\n

Ingredienti<\/strong> – Zuppa di cavolo nero<\/a><\/em> – 4 persone
\n<\/strong><\/p>\n

500gr di cavolo nero\r\n1 gambo di sedano\r\n1 cipolla\r\n1\u00c2\u00a0 carota\r\n300gr di patate\r\n250gr di fagioli (1 lattina) - cannellini cotti\r\n1 lattina di pomodori pelati\r\n750ml di acqua\r\nolio\r\nsale e pepe<\/pre>\n
Procedimento<\/strong><\/p>\n
Tritate la cipolla, la carota ed il sedano.<\/p>\n
\"\"<\/p>\n
Lavate il cavolo nero, eliminate la parte centrale piu’ dura e tagliate a strisce le foglie (oppure, se siete fortunati, lo trovate gia’ pronto).<\/p>\n
\"\"
\nPelate le patate e tagliatele a dadini di circa 1cm.<\/p>\n
Rosolate nell’olio la carota, il sedano e la cipolla.<\/p>\n
\"\"<\/p>\n
Dopo aggiungete le patate ed il cavolo, mescolando bene.
\nSalate e pepate.<\/p>\n
\"\"<\/p>\n
Aggiungete i pelati e l’acqua, chiudete il coperchio della vostra pentola a pressione.<\/p>\n
\"\"<\/p>\n
Alzate la fiamma e fate sibilare. A questo punto abbassate il fuoco e cuocete per 30 minuti.<\/p>\n
\"\"
Zuppa di cavolo nero<\/figcaption><\/figure>\n
Lasciate sfiatare la pentola, aprite il coperchio, versate i cannellini (senza il loro liquido di vegetazione),\u00c2\u00a0 aggiustate di sale e pepe, mescolando bene.<\/p>\n
\"\"
Zuppa di cavolo nero<\/figcaption><\/figure>\n
Ottimo se servito caldo, accompagnandolo con del pane abbrustolito e strofinato con dell’aglio.<\/p>\n
Aggiornamento 4 Novembre 2024<\/strong><\/p>\n
Naturalmente mi sono lasciata affascinare da questo meraviglioso cavolo nero, tanto da acquistarlo nuovamente e riproporre la zuppa a casa.<\/p>\n
\"\"
Zuppa di cavolo nero – in Pentola a Pressione<\/figcaption><\/figure>\n
Un po\u00e2\u20ac\u2122 qua \u00e2\u20ac\u00a6 und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Non sentite anche voi, ogni tanto, la forte necessita’ di mangiare una buona zuppa di verdure? Qui a casa nostra le verdure non scarseggiano, ma solitamente le mangio solamente io.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":21106,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[22,51,57],"tags":[55,53],"class_list":["post-21094","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food","category-primi_piatti","category-zuppa","tag-legumi","tag-pentola_a_pressione"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21094","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=21094"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21094\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":46753,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21094\/revisions\/46753"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/21106"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21094"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=21094"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=21094"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}