{"id":2099,"date":"2009-08-15T18:40:19","date_gmt":"2009-08-15T17:40:19","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2018\/01\/20\/muffin-o-meglio-tortine-al-latte-di-cocco-butterballchen\/"},"modified":"2021-03-02T18:37:06","modified_gmt":"2021-03-02T17:37:06","slug":"muffin-tortine-latte-cocco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2009\/08\/15\/muffin-tortine-latte-cocco\/","title":{"rendered":"Muffin (o meglio.. tortine) al latte di cocco &#8211; &#8220;butterballchen&#8221;"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Ferragosto.<!--more--><br \/>\nNon molto da fare<br \/>\nSe non consideriamo la solita richiesta &#8211; da parte di Tobias &#8211; per fare una torta.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ecco cosa abbiamo scovato da un libretto tedesco..<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Il nome originale sarebbe &#8220;<strong>butterballchen<\/strong>&#8220;, ma abbiamo modificato il tipo di latte \ud83d\ude09<\/p>\n<figure id=\"attachment_7777\" aria-describedby=\"caption-attachment-7777\" style=\"width: 200px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-7777\" src=\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/IMG_7801.jpg\" alt=\"\" width=\"200\" height=\"150\" srcset=\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/IMG_7801.jpg 200w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/IMG_7801-150x113.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 200px) 100vw, 200px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-7777\" class=\"wp-caption-text\">Muffin (o meglio.. tortine) al latte di cocco &#8211; &#8220;butterballchen&#8221;<\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Ingredienti per 12 pezzi<\/strong> (ma dipende dalla dimensione del contenitore):<\/p>\n<pre>460gr farina\r\n1 presa di sale\r\n2 cucchiaini di lievito\r\n50gr di uvetta\r\n120gr di burro\r\n120gr di zucchero\r\n180ml di latte condensato (noi abbiamo usato il latte di cocco)\r\n200ml di latte (o latte condensato)\r\n\r\nGrasso per le formine.<\/pre>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Procedimento<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Imburrate le formine e mettetele in frigo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Accendete il forno a 220gradi (normale) o 200 se ventilato.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Unite farina, sale e lievito in una ciotola e mischiate bene.<br \/>\nSciacquate l&#8217;uvetta in acqua calda, strizzate bene.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Mettete il burro, lo zucchero ed il latte (condensato) in una pentolina e cuocete a fuoco basso per 5 minuti.<br \/>\nUnite il latte e l&#8217;uvetta.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Mettete il contenuto del pentolino nella ciotola con la farina e mischiate bene (da noi e&#8217; risultato un composto molto elastico).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Con un cucchiaio mettete il contenuto nelle formine, tolte dal frigorifero.<br \/>\nInfornate per 15 minuti, lasciare riposare per altri 5.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Meglio se servite tiepide con un poco di burro (ARGH!!! noi lo evitiamo sicuramente questo passaggio).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Il NOSTRO risultato e&#8217; stato di tortine (le formine si sono lasciate andare) e, purtroppo, l&#8217;interno non era ben cotto.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Non ho capito ancora dove abbiamo sbagliato, dato che non sembra un procedimento tanto complicato.<\/p>\n<p>Un po&#8217; qua &#8230; und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ferragosto.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":7777,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[69,22,80],"tags":[88],"class_list":["post-2099","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dessert","category-food","category-muffins","tag-frutta_secca"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2099","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2099"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2099\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":29188,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2099\/revisions\/29188"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7777"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2099"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2099"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2099"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}