{"id":2092,"date":"2009-08-30T18:40:19","date_gmt":"2009-08-30T17:40:19","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2018\/01\/20\/sformato-di-miglio-con-ricotta-e-rucola\/"},"modified":"2021-11-15T18:05:09","modified_gmt":"2021-11-15T17:05:09","slug":"sformato-di-miglio-con-ricotta-e-rucola","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2009\/08\/30\/sformato-di-miglio-con-ricotta-e-rucola\/","title":{"rendered":"Sformato di miglio con ricotta e rucola"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Tanto per cambiare, mi sono lasciata acchiappare nuovamente dal miglio.<!--more--><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ecco una nuova ricettina trovata in un ricettario Granarolo<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>SFORMATO DI MIGLIO CON RUCOLA E GRANA<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Ingredienti &#8211; Sformato di miglio con ricotta e rucola<br \/>\n<\/strong><\/p>\n<pre>200gr di miglio\r\n1 bustina di zafferano\r\n2 cucchiaini di salsa di soia\r\n300gr di ricotta\r\n2 scalogni\r\n2 cucchiai di olio\r\n1 mazzetto di rucola<\/pre>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Procedimento<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Lavate bene il miglio e mettetelo in una pentola con 3 parti d&#8217;acqua, poco sale e lo zafferano.<br \/>\nFate cuocere per 15 minuti dal momento dell&#8217;ebollizione, togliete dal fuoco e lasciate gonfiare per 5 minuti.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Affettate gli scalogni e fateli saltare in padella con l&#8217;olio, la salsa di soia e 1 cucchiaio di acqua per 5 minuti.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Quando gli scalogni si saranno intiepiditi, aggiungete la ricotta e amalgamate il composto fino ad ottenere una crema.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Formate degli sformatini aiutandovi con un tagliapasta, aggiungete la crema di ricotta e completate con la rucola fresca.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Condite il tutto con un filo d&#8217;olio e servite<\/p>\n<p>Un po&#8217; qua &#8230; und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tanto per cambiare, mi sono lasciata acchiappare nuovamente dal miglio.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[22,51,67],"tags":[54],"class_list":["post-2092","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-food","category-primi_piatti","category-riso_risotti","tag-cereali"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2092","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2092"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2092\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":34337,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2092\/revisions\/34337"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2092"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2092"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2092"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}