{"id":2091,"date":"2009-08-31T18:40:19","date_gmt":"2009-08-31T17:40:19","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2018\/01\/20\/risottino-con-patate\/"},"modified":"2018-03-02T18:22:24","modified_gmt":"2018-03-02T17:22:24","slug":"risotto-con-patate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2009\/08\/31\/risotto-con-patate\/","title":{"rendered":"Risotto con patate"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Ecco che questo <strong>risotto con patate<\/strong> e&#8217; piaciuto anche a Tobias.<!--more--><br \/>\nLa ricetta e&#8217; stata presa da &#8220;Menu per Bambini&#8221; di Armanda Capeder.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Ingredienti per 2<\/strong>, quindi ho abbondato un poco&#8230; essendo noi in 3<\/p>\n<pre>120 gr di riso\r\n 1 patata lessata\r\n 20gr di burro\r\n un pezzetto di cipolla\r\n 2 cucchiai di parmigiano grattugiato\r\n una tazza di latte\r\n il brodo necessaio\r\n un cucchiaio d'olio, sale<\/pre>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Procedimento<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Fate appassire la cipolla tritata in una casseruola con il burro e l&#8217;olio a fiamma moderata.<\/p>\n<p>Prima che la cipolla prenda colore, unite il riso e fatelo insaporire bene nel condimento, mescolando.<\/p>\n<p>Diluite con una tazza di brodo bollente e cominciate a cuocere il risotto, mescolando.<br \/>\nQuando il brodo sara&#8217; stato assorbito, aggiungete il latte caldissimo e fate assorbire anche questo.<br \/>\nUnite la patata schiacciata, salate e portate a termine la cottura aggiungendo brodo bollente, se necessario.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Mescolate continuamente perche&#8217; il risotto con la patata tende ad attaccare sul fondo!<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Prima di servire, completare il risotto con il parmigiano grattugiato<\/p>\n<p>Un po&#8217; qua &#8230; und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ecco che questo risotto con patate e&#8217; piaciuto anche a Tobias.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[22,51,67],"tags":[],"class_list":["post-2091","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-food","category-primi_piatti","category-riso_risotti"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2091","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2091"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2091\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7822,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2091\/revisions\/7822"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2091"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2091"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2091"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}