{"id":20870,"date":"2020-02-21T20:39:20","date_gmt":"2020-02-21T19:39:20","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/?p=20870"},"modified":"2022-01-24T16:11:58","modified_gmt":"2022-01-24T15:11:58","slug":"zambia_futari","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2020\/02\/21\/zambia_futari\/","title":{"rendered":"# 35 – Repubblica dello Zambia. Futari (patate dolci cotte)"},"content":{"rendered":"

Che cosa proporre per accompagnare il pesce Angwala<\/a><\/strong><\/em> dello Zambia<\/strong>?
\n
\nCome scrivevo precedentemente, nessuna intenzione a riproporre della polenta (nshima).
\nE neppure del riso pilaf.<\/p>\n

L’opzione piu’ semplice era di accompagnare il pesce\u00c2\u00a0 con della Kalembula o con dell’ Ifisashi <\/strong>(\u00c2\u00a0 piatto popolare composto da arachidi cotte con verdure verdi).<\/p>\n

Ma ho preferito preparare del Futari, ossia della patate dolci cotte al forno.<\/p>\n

Ingredienti<\/strong> per 8 persone – Futari<\/strong><\/p>\n

2kg di patate dolci, pelate e tagliate a fette\r\n1,5 lt di acqua\r\nsale ( a gusto personale)\r\n\r\nSalsa di arachidi\r\n1kg di arachini sbriciolate\r\n250ml di acqua calda<\/pre>\n
Procedimento<\/strong><\/p>\n
Accendete il forno, statico, a 180gradi.
\n\"\"<\/p>\n
Cuocete le patate dolci in acqua, sino a che non diventeranno soffici.
\nHo cotto in pentola a pressione con il cestello e, dato che le avevo gia’ affettate sottili, ho impiegato solo 2 minuti dal fischio.
\nScolatele e salatele.<\/p>\n
Per la salsa pestate le noccioline con l’acqua.<\/p>\n
\"\"<\/p>\n
\"\"
\nMettete le patate dolci in un contenitore che possa andare in forno, con la salsa.<\/p>\n
\"\"
Zambia. Futari (patate dolci cotte)<\/figcaption><\/figure>\n
Cuocete per 15 minuti.<\/p>\n
\"\"
Zambia. Futari (patate dolci cotte)<\/figcaption><\/figure>\n
Ed anche questa ricetta e’ stata presa dal libro \u00e2\u20ac\u0153So kock Afrika<\/strong>\u00e2\u20ac\u009d di Dorah Sitole.<\/p>\n
Enjoy your meal.<\/p>\n
Un po\u00e2\u20ac\u2122 qua \u00e2\u20ac\u00a6 und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Che cosa proporre per accompagnare il pesce Angwala dello Zambia?<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":20814,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[173,71,22],"tags":[176,223,88,53],"class_list":["post-20870","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-africa","category-contorni","category-food","tag-176","tag-africa_del_sud","tag-frutta_secca","tag-pentola_a_pressione"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20870","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20870"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20870\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":35473,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20870\/revisions\/35473"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/20814"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20870"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=20870"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=20870"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}